Кога да вземем цвекло?

Въпросът е, кога да вземем морковите или цвекло, възбужда всеки производител на зеленчуци, тъй като правилно изчислените условия гарантират получаване на полезни, висококачествени и добре съхранявани плодове. Разбира се, времето на събиране на цвекло зависи до голяма степен от разнообразието и района на отглеждане, може да се простира от началото на септември до началото на ноември, но все пак могат да бъдат определени няколко общи насоки.

Защо е толкова важно да почистите цвеклото навреме?

Особеността на корените на цвекло е, че те натрупват най-полезните свойства и растат най-добре през есента, когато температурата на въздуха постепенно намалява. Ето защо ранната реколта на цвекло е нежелана, плодовете ще бъдат малки и няма да могат да оцелеят достатъчно добре. В същото време също би било погрешно да се забавя моментът на прибиране на реколтата до границата, тъй като замръзването е опасно за цвекло. Частта от червено цвекло, която излиза на повърхността, лесно се поврежда от първите слани, а голяма част от културата не е подходяща за съхранение и може да се превърне в черно вътре.

Как времето за събиране на цвекло зависи от времето?

Ако есента се оказа много топла, тогава не трябва да държите плодовете на леглата дълго време, те могат да станат влакнести и дървесни.
Ако есента е твърде дъждовна, събирането на цвеклото също не трябва да се отлага за дълго време, тъй като плодовете могат да се хранят с прекомерна влага, което води до загуба на вкус и отново лошо съхранение през зимата. Ако, обаче, да започнем още повече, плодовете могат да започнат да се спукват и да гният.
Сухата есен ви позволява да отложите събирането на цвекло за известно време, защото в това време плодовете се чувстват комфортно в почвата, добре натрупват витамини и в бъдеще имат добро запазване на качеството. Много по-добре е да оставите цвеклото в земята през сухите есенни месеци (септември, октомври), отколкото да ги съхранявате в мазето или мазето.

Какви са общите насоки за събиране на реколтата?

Въз основа на гореизложеното можете да направите ориентировъчен списък от фактори, които ще определят времето за събиране на цвекло на всяка конкретна година:

отглеждан в региона;
разнообразие от засадени цвекло;
прогноза за времето за края на лятото и есента;
размерът на плодовете (малките могат да бъдат оставени на леглата да растат, големите могат да бъдат изкопавани рано, ако съществува риск от неблагоприятни фактори);
появата на растения, които показват зрялост на цвеклото;
изпотяване на долните листа - те могат да станат жълти или сухи.

Как да съберете цвекло?

Ако сте решили кога да вземете цвеклото, трябва да предприемете съответни действия. Препоръчително е да изчакате до слънчевия сух ден. Най-добре е да събирате цвекло ръчно, без да копаете и използвате други градински инструменти. Ако е необходимо изкопаване, плодовете трябва да бъдат премахнати от обекта в същия ден, в противен случай те могат да загубят до 5% от теглото, което не е от полза за големите ферми. Важно е да се избягват механични повреди при събирането на цвекло, тъй като увредените корени бързо се влошават и губят ценните си свойства.

Непосредствено след почистването трябва да се погрижите правилното съхранение на цвекло , От всеки плод е необходимо да отрежете върховете, така че да не отнеме влагата и цвеклото да не станат меки. Топовете не могат да бъдат откъснати, както например в случая на морковите, то трябва да бъде отрязано на разстояние 2-3 мм от плода. Ако оставите повече зеленина, можете да запазите пъпките, които поникват през пролетта, да разрушите корените, ако се приближат до плода, може да повредите главата, което също ще бъде непростима грешка. Пръчки от мръсотия се отстраняват от цвекло на ръка или със суха кърпа, други методи като измиване, изстъргване или изстъргване на цвеклови плодове са противопоказани.