За ползите от млечните продукти са чували всичко. Поради голямото количество калций, съдържащ се в млечните продукти, те са незаменими продукти, които допринасят за правилното образуване на костната система на детето, поради голямото количество протеин - източник на есенциални аминокиселини, необходими за нормалното функциониране на тялото. Въвеждане на такива млечни продукти като извара, кефир, диетолозите препоръчват вече от 6-7 месеца. И кога може и може да се даде сирене на дете?
Сиренето не се препоръчва за деца под една година, тъй като е по-сложен продукт, отколкото същата извара и кефир. Въпреки това, когато детето достигне 12-месечна възраст, този полезен продукт вече може да бъде вписан в диетата.
Ако въведете сирене в диетата на децата, нискомаслени сортове, които не съдържат добавки, консерванти и оцветители, са най-подходящи за това. Предпочитайте младото сирене. Различни видове стари сирена, сирена с добавяне на мухъл - всичко това вашето бебе ще може да опита, когато вече е формирало напълно храносмилателната система и най-вече ензимната система след дванадесет години.
Осъществяване на сирене у домаСирене за бебето, можете да опитате да се готвите сами. По този начин можете да сте сигурни, че няма да добавите никакви консерванти или оцветители.
Ето една от най-лесните рецепти.
Вземете 1 кг прясно извара, разбийте го на парчета с ръцете си и добавете 1 супена лъжица. л. сол. Сега получената маса трябва да бъде обвита в марля и поставена в малък контейнер (по обем сирене) с доста широка врата, тъй като пресата трябва да се постави върху нея. Ако изберете малка тенджера, вдигнете капака, който ще е още по-малък в диаметър, поставете обемна тава, пълна с вода отгоре. След 5 часа отделената течност трябва да се източи, да се смени марлята, в която се намира изварата, и да се постави под още по-тежка преса за един ден. След изливането на излишната течност от сиренето, получената маса трябва да бъде поставена на хладно място или хладилник за две седмици за стареене. Вкусно сирене е готово!