За много от тях пилешкият бульон се свързва с уютни домашни вечери, топло одеяло и ... студено. В края на краищата, първото нещо, което майка ни предложи, когато видя, че нещата се приближават, беше горещо, ароматно брашно, приготвено в пиле. Като правило, майка ми беше абсолютно права, че ни храни с студ с пилешки бульон.
Пилешки бульон за настинки е повече от полезно, тя е почти панацея. По принцип горещата течност помага да се изчисти лигавицата на дихателните пътища, а бульонът за пиле съдържа карнозин. Карнозинът е имуностимулатор, който помага на тялото да се бори с инфекцията, особено в ранните стадии на заболяването. В допълнение, цистеин (аминокиселина) разрежда храчката и по този начин прави състоянието на пациента по-поносимо и без вредна фармацевтична химия.
Благоприятните свойства на пилешкия бульон също се обясняват с наличието в него на прилично количество витамини В1, В6, В12 и други, които ускоряват метаболизъм , допринасят за нормализирането на централната нервна система. И калция, магнезий, селен, желязо, които са част от пилешкия бульон, го правят идеална храна за болни хора, отслабена и със счупени кости. Следователно, отговорът на въпроса: "Използва ли се пилешки бульон?" Може само да бъде утвърдителен.
Разбира се! Той ви позволява да стимулирате стомашно-чревния тракт, като частично неутрализирате стомашната киселина и по този начин защитавате стомашната стена. За да се неутрализират вредните вещества, които могат да присъстват в месото от птиче месо (историите за безскрупулни производители отдавна се превърнаха в разговор за града), струва си да се слее първата бульон и да се яде следващата. Друга причина за въздържане от консумиране на пилешки бульон може да бъде рефлуксният езофагит (възпаление на лигавиците поради навлизането на киселинно съдържание).