Какво представляват полезните маслини?
Маслиновото дърво, според добре известната древногръцка легенда, е представено на хората от богинята Атина и би било лесно да повярвате, ако разберете как маслините са полезни.
Хранителни вещества в маслините
- Разбира се, първото нещо, което трябва да се каже, е наличието на плодове със специфичния вкус на голямо количество ненаситени мастни киселини. Интересно е, че маслините съдържат такива видове мастни киселини, които намаляват нивото на "лошо" холестерол без да се засяга размерът на "добро". Ето защо ежедневната употреба на тези плодове ще предпази от развитието на атеросклероза.
- Маслините са източник на манган - елемент, който е необходим за кръвообразуването, осигуряващ нормален процес на растеж и поддържане на сексуалната функция.
- Калцият, съдържащ се в тези плодове, регулира мускулните контракции и следователно нормалната работа на сърцето без него е невъзможна.
- Маслините съдържат голямо количество витамини C и E - мощни естествени антиоксиданти. Аскорбиновата киселина също помага за укрепването на стените на кръвоносните съдове и токоферолът осигурява координираната работа на женската репродуктивна система.
В допълнение, маслините имат такива благоприятни свойства, поради наличието в тях на други полезни вещества - сапонини, които имат тонизиращ ефект върху организма и подобряват храносмилателния процес.
Маслини със загуба на тегло не е забранено, много експерти признават хранителния си продукт. Въпреки че част от енергийната стойност на плодовете може да бъде объркваща - сто грама яде маслини ще донесат на тялото около 115 калории. Въпреки това, не трябва да се притеснявате, защото плодовете имат високо 
хранителна стойност. Калоричното им съдържание се дължи основно на наличието на здравословни мазнини и влакно и не "бързи" въглехидрати. Така че, за да спечелите тегло от яденето на маслини, едва ли ще успеете. По принцип, мазнините за отслабване са дори полезни, тъй като поради наличието на витамини и минерали в тях, те помагат да се нормализира метаболизма.
Маслините обаче имат не само полезни свойства, но и противопоказания. Те не трябва да се злоупотребяват с хора с холецистит - възпаление на жлъчния мехур. Въпреки това, малко количество маслини все още не е навредило на никого. Между другото, не всички маслини са толкова полезни. Повечето от тях се лекуват с химикали. Ето защо, ако искате да купите черни маслини, след това се уверете, че няма железен глюконат (E579).