Печена печена пуйка - най-вкусната рецепта за готвене на оригинални ястия от домашни птици
В Америка, пуйка, изпечена във фурната, е традиционно ястие от Деня на благодарността, а в други страни готви за Коледа, Нова Година. Приготвен във фурна с изискан пълнеж, той се превръща в истинска декорация на масата, месото му принадлежи към хранителните продукти, така че проблемът с преяждането на празниците ще бъде решен сам по себе си.
Как да готвя цялата пуйка във фурната?
За пуйка, изпечени във фурната, напълно годни, трябва да изберете правилния труп. Размерът му трябва да е свързан с размерите на фурната, в която ще бъде изпечена. Колко време ще отнеме, ще зависи и от неговия размер. Традиционната рецепта за пуйка във фурната е както следва.
съставки:
- пуйка - 2-3 кг;
- масло - 50 г;
- несъдържано слънчогледово олио - 2 супени лъжици. лъжици;
- лимонов сок - 2 супени лъжици. лъжици;
- Коняк - 30 ml;
- корен от земята, карамфил, индийско орехче;
- сол и черен пипер:
- чесън.
подготовка
- Почистете каркаса.
- Използвайте остър нож, за да направите рязане във всички части и поставете скилидки чесън в тях.
- Отвън и отвътре малко се разтривайте със сол.
- Разтопеното масло се смесва с подправки, лимонов сок и слънчогледово олио. Почистете картона с получената смес.
- Поставете във фурната. Печете, не забравяйте да излеете соса.
- След 1,5 часа обръщайте и печете за същото време.
- Изключете и оставете за 20 минути.
- Турция се пече във фурната, поднесена с картофи, тиква и розово вино.
Гърди от пуйка, изпечени във фурната
Турция, изпечена във фурната, е особено деликатна и подхожда на всеки, който се грижи за фигурата. Тя задължително присъства в менюто за хранене. Благодарение на различните методи на готвене, тя никога няма да се отегчи. Един от популярните варианти е печенето на фолио, което е просто, но невероятно вкусно. В този случай, пуйката във фолиото във фурната запазва всички полезни вещества.
съставки:
- Плът от Турция - 1 кг;
- кефир (1%) - 350 ml;
- лимонов сок - 30 ml;
- сол и подправки - на вкус;
подготовка
- В кефир добавете подправки, лимонов сок, сол.
- Направете разфасовки в гърдите и оставете да мариноват за 3-4 часа.
- След това внимателно увити в фолио.
- Филето във фурна във фолио се пече 35 минути.
Кухненски барабан на пуйка - рецепта
Дори една малка част от птицата може да получи великолепна вечеря, просто трябва да купите определени компоненти и да положите минимални усилия. Барабанът е не по-малко ценен от гърдите. За да бъде напълно разкрит вкусът, е важно да изберете правилните подправки. За да разберете как да приготвите ястие от пуйка в пещ е изключително просто.
съставки:
- гръб - 1 брой;
- зехтин - 30 ml;
- сушен чесън, червен пипер и розмарин - по 5 г;
- пресен чесън - 2 карамфил;
- портокалов сок - 200 ml;
- сол и черен пипер.
подготовка
- Подготвя се марината, за която се смесват подправки, пресен нарязан и сушен чесън и масло. Сместа се поставя в микровълнова печка за 1 минута.
- Ножът отделя кожата от основната част на крака, където правят пробиви, изсипва се марината, отново се поставя върху кожата.
- Барабанът е поставен във форма, дъното на която е облицована с фолио.
- Печете около 55 минути.
- 10 минути преди пълната готовност, ръбовете на фолиото се отварят и печеното в печката пуйка се омаслява.
Турция поднесе кюфтета във фурната
Основното ястие на масата може да бъде всякакви, дори котлети. Но те трябва да бъдат вкусни и да бъдат комбинирани с различно ястие. Деликатността ще се хареса на душата и децата, защото за майките те са привлекателни нискокалорични и наличието на хранителни вещества. Формирането на котлети е един от начините за готвене на пуйка във фурната.
съставки:
- мляно месо - 1,5 кг;
- масло -200 g;
- крем - 350 мл;
- яйце - 1 бр.;
- сол и подправки;
подготовка
- Смесете пълнежа с разтопено масло, сметана, яйце и подправки. Смесете сместа до гладка.
- Слепи котлети и ги слагай върху лист за печене.
- Когато са зачервени от едната страна, те се преобръщат в другата.
- Турция се пече във фурната, сервирана с елда и зеленчуци.
Турция се пълни във фурната
Месото е чудесно за създаване на различни ролки. Пълнежът може да бъде всеки, но най-подходящите са сливи, които допълват изискания вкус на птицата. Турция със сини сливи във фурната под формата на ролки ще бъде прекрасно допълнение към основния деликатес на празничната трапеза.
съставки:
- сушени сини сливи - 200 г;
- чесън - 1 малка глава;
- лук - 2 бр.;
- яйце - 1 бр.;
- Зелените - на куп;
- breadcrumbs - 5 супени лъжици. лъжици;
- единична гърда на пуйка;
- червено вино - 50 мл.
подготовка
- Сините сливи се накисват във вода, след което камъкът се отстранява и фино нарязан.
- Лук и чесън, билките са ситно нарязани и комбинирани със сушени сини сливи. В масата добавете бисквити и яйца.
- Филетата се нарязва на ленти и се бие. Солта, черен пипер и горчица се разпространяват от всички страни.
- На върха поставете пълнежа и нагънете, закрепете с клечка за зъби.
- Сладка в тиган от всички страни, след което се поставя във форма, изсипва се чаша вода и вино, се задушава за 30 минути.
Печена пуйка във фурната
Печена шунка се произвежда от всяко месо, но от пуйка това ястие се оказва по-вкусно и деликатно по вкус. Той може да овладее дори домашен готвач от стандартния продукт. Това е един от най-добрите начини за приготвяне на вкусна пуйка във фурната.
съставки:
- гърди - 1,5 кг;
- вода -1 л;
- чесън - 4 карамфил;
- различни видове пипер;
- паприка, кориандър, босилек, риган;
- горчица;
- растително масло - 60 мл.
подготовка
- Измийте месото, изцедете. След това се потапя в саламура за 3 часа.
- Счупете чесъна и го разбъркайте с подправки, поставете го нарязано в месото.
- Покрийте марината и обвийте в пластмасова обвивка, оставете на студа за един ден.
- Изваждат ги, оставят се за един час, обвиват се в фолио и го слагат в предварително загрята фурна за 40 минути.
- Фолиото се разгъва и се оставя още 10 минути.
Турция подскача във фурната
Месото от Турция е полезно за всички и има много начини да го приготвите. Уникален деликатес е пура на френски във фурната, която може безопасно да се припише на категорията кулинарни шедьоври.
съставки:
- филета - 600 г;
- домати - 1 брой;
- пипер - 1 бр.;
- лук - 1 брой;
- сирене - 100 г;
- майонеза, подправки и сол.
подготовка
- Филетата се нарязва на парчета с еднакви размери и се удря с чук.
- Месото се угоява на формуляра.
- Зеленчуците са нарязани, изложени на върха.
- Котлети пух майонеза и изпрати печени.
- След половин час, за да премахнете формата, поръсете със настъргано сирене.
Потакайте във фурната
Ако сравнявате вкуса на различни видове месо, Турция печели. Поради това се смята за деликатес и ястия от него украсяват празничния празник. Турция с картофи във фурната ще помогне да изненада гостите и да се превърне в кулинарни изкушения по време на всяко събитие.
съставки:
- картофи - 800 г;
- моркови - 1 брой;
- филе - 1 кг;
- подправки;
- чесън;
- сирене - 100 г;
- слънчогледово масло.
подготовка
- Филе, картофи, нарязани моркови.
- Чесънът стискаше преса.
- Съставките се смесват с подправки. Сместа се поставя в саксии, натрошени с масло.
- Разтрийте сиренето на върха, след това гответе около 1 час.