Кумато Домати
Ако ви бъде предложено да представите домат, тогава ще привлечете въображението си с червен кръг зеленчук и ще бъде много съмнително, ако ви покажат нещо друго. Всъщност, в момента е въведен нов вид - черни домати са кумато.
Доматените домати, отглеждани в много страни от Европа, в Турция и Австралия, се получават чрез пресичане, според един източник на информация без използването на генно инженерство, а от друга - генетично модифицирани. Но родното място на тази зеленчукова култура е островите Галапагос.
Куматово домати - описание
Тъмнокафява, почти черна, много плътна коричка, необичайна структура на пулпа и по-сладък наситено вкус отличават домати от всички видове обикновени червени домати.
Кумато може да бъде с различни размери от големи, с тегло 120 грама до малки по размер, както череша , тежащи 80 грама. Те могат да имат кръгла, овална и слива. Те се съхраняват по-дълго от обикновените домати.
Черните Кумато домати имат повече сухо вещество и фруктоза, витамини (по-специално витамин С) и антиоксиданти (а именно антоцианини).
Кумато Домат: Полезни свойства
Благодарение на антоцианините, които дават кумато домати в черен цвят, те защитават тялото ни от рак, заболявания на сърдечно-съдовата система, подобряват зрителната острота, укрепват кръвоносните съдове, борят оток, т.е. удължават младостта и допринасят за образуването на имунитет. В допълнение към вече изброените качества, куматовите домати действат като афродисаци, стимулиращи сексуалното желание и активност.
Те могат да бъдат използвани по различни начини: напълнете супи, нарязани на салати, използвайте за производството на кетчуп и доматен сок. но 
за да се запази и сол, както сме свикнали, те не могат да бъдат, тъй като те стават безсмислени (с изключение на Кумато череша). Куматовите домати са по-изискани от обикновените.
Понякога в продажба има черни домати в зелена ивица. Това не е специален сорт кумато, а просто плодовете на незрелия домат. Те могат да бъдат безопасно отглеждани в нашия климат, но най-важното е да се намерят семена за засаждане. В момента това е проблематично, тъй като те са изключително редки в магазините за градинарство. Изходът в тази ситуация ще бъде изборът на семена от закупени пресни плодове или закупуването им в европейски страни. Самият процес на отглеждане на екзотични черни домати кумато не се различава от нарастването на обичайните червени.
Благодарение на полезните качества и подобрения вкус, черните домати стават все по-популярни.