Доматено супи - картофените пюрета са перфектно съчетани както с прости, така и с екзотични сирена. Проверете това изявление, като повторите една или повече от любимите ни рецепти за доматено пюре.

Супа от доматено сирене

Класическата италианска супа за сирене е перфектното ястие, за да започнете да изследвате доматените супи.

съставки:

  • зехтин - 2 супени лъжици. лъжици;
  • лук - 1 бр.;
  • чесън - 2 карамфил;
  • брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
  • доматите в собствения си сок - 800 г;
  • зеленчуков бульон - 2 супени лъжици;
  • мляко - 1/2 ст .;
  • мащерка - 3 клонки;
  • Сирене "Пармезан" - 160 г;
  • сол, черен пипер - на вкус.

подготовка

Загрейте зехтина в тенджера и изпържете ситно нарязания му лук в прозрачност. Добавете към лука чесън, преминал през пресата и продължете готвенето за още 30 секунди, след което изсипете брашното. Сега е ред на домати: ние ги изсипваме право в тенджерата с течността и ги месят за картофи. След като доматите са се превърнали в повече или по-малко хомогенна маса, изсипете бульон и сметана, или мляко. Добавете кренвирши от мащерка и пригответе супата за около 15 минути. След това извадете мащерката, прибавете настърганото сирене към горещата супа и разбъркайте, докато се стопи. За да направите супата по-равномерна, преди да сервирате, изпечете я през сито или разбъркайте с миксер.

Подобна доматена супа може да бъде приготвена с разтопено сирене, само забележете, че тя трябва да е с добро качество.

Турска доматена супа със сирене

Турска супа от домати - достъпна и лесна за поставяне на ястия доматен сок , Като основа за ястие е по-добре да използвате доматен доматен сок, но ако сте спрели закупения продукт, добавете сол с изключителна предпазливост, тъй като често готовите сокове се продават вече осолени.

съставки:

  • доматен сок - 1 л;
  • масло - 3 супени лъжици. лъжици;
  • брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
  • сол - 2 ч.л.
  • смлян черен пипер - 1/4 ч.л .;
  • мляко - 1 супена лъжица.
  • Сирене Кашър.

подготовка

В тенджера, разтопете маслото и изпечете брашното върху него за минута. Нежно изсипете домат сок в пърженото брашно, като се разбърква непрекъснато. След това сезон със сол, черен пипер и настъргайте супата за около 10 минути. След като извадите чинията от топлината, добавете млякото и изсипете ястието в чинии. Поръсете супа с турско сирене Kashar преди да сервирате.

Домат крем супа със сирене - рецепта

Тази рецепта за супа се различава от предходните в нейния вкусен вкус. Последното може да се постигне чрез предварително изпичане на всички зеленчуци преди варене. И ако имате достъп до огнище или огън, не пропускайте шанса да дадете на ястието вкус на дим.

съставки:

  • пресни домати - 1 кг;
  • лук - 2 бр.;
  • моркови - 2 бр.;
  • чесън - 4 карамфил;
  • зехтин;
  • сол, черен пипер - на вкус;
  • зеленчуков бульон - 4 супени лъжици;
  • сушени риган - 1/2 ч. л.
  • пушена червен пипер - 1/2 ч. л.
  • твърдо сирене - 140 г;
  • доматите в собствения си сок - 600 г

подготовка

Загрейте фурната до 200 ° С. Покрийте тавата за печене с хартия и нанесете зеленчуци върху нея: домати, лук и моркови, ги напоявайте супа от доматено сирене масло. Поръсете ястието със сол и черен пипер. В фолио обвивам чесън скилидки и се пекат всичко за около 45 минути.

Поставете изпечените зеленчуци в тенджера заедно с доматите в собствения си сок, риган, червен пипер и изсипете цялата бульон. След като съдържанието на тигана дойде на кипене, изсипете супата в блюдото и натискайте, докато стане гладко. Крем супа се връщат в огъня, отново се загрява и се смесва с настърганото сирене. Сварете супата, докато сиренето напълно се разтопи, след което сервирайте ястието, поръсено с малко повече сирене отгоре. Бон апетит!