Тост с яйце
Изглежда, че крутоните са само основата. В зависимост от това, което поставяте на пърженото парче хляб, получавайте всичко, което искате - от кулинарен кич до гурме закуски или десерти. Но е важно и как да готвите самите крутони: изпържете с яйцето или изсушете във фурната, в масло или зеленчук, с подправки или чесън. Крутоните могат да станат пълноценна закуска, когато в къщата, с изключение на хляба, няма почти нищо годни за консумация, или да добавите бульон за обяд. Те се ядат горещо и студено, сладко и пикантно. Най-интересните опции, които ще намерите в тази статия.
Но преди да започнете да готвите крутони с яйце според нашите рецепти, запомнете едно правило - хлябът трябва да е вчера и по-добре - вчерашния ден и не трябва да изхвърляте остарялата кора.
Бирени крутони със сирене и яйца
Оригиналната рецепта изисква редки сирена Gruyere и чедър в нашите магазини. Можете да вземете в еднакви части други любими и по-достъпни сортове сирене. Вкусът, разбира се, ще се промени, но може би ще ви хареса още повече.
съставки:
- бял хляб - 6 резена;
- твърдо сирене - 120 г;
- Френска горчица - 1 ч.л .;
- бира - 1 супена лъжица. лъжица;
- яйце - 1 бр.;
- червен пипер - 1 щипка;
- масло - 50 г;
- копър - 1 куп.
подготовка
Как да направите тост с яйце? От хляба нарязахме корите и нарязахме филиите в триъгълници. Изпращаме опечени във фурната. Междувременно, настъргани сирена, смесени с горчица и червен пипер, изсипете бира. Внимателно комбинирайте с разбитото яйце в великолепна пяна.
Взимаме от сушената, но не пържена хляб в пещта и нека леко да се охлади. Размазваме всеки триъгълник първо с масло и отгоре със сирената. Печете на висока температура за няколко минути. Горещите тостчета се поръсват с нарязани билки и сервират бира.
Крутони с яйца и пресни гъби - рецепта
съставки:
пшеничен хляб - 200 г;- яйца - 2 бр.;
- мляко - 1 супена лъжица.
- заквасена сметана - 2 супени лъжици. лъжици;
- масло - 50 г;
- шампанско - 5 бр.
- лук - 1 брой;
- брашно - 1/2 супена лъжица. лъжици;
- хляб трохи - 1 супена лъжица. лъжица;
- сол, смлян черен пипер - на вкус.
подготовка
Хляб, нарязан на парчета с дебелина около сантиметър. Задушете яйцата със сол, добавете мляко и овлажнете хляба в тази смес. Запържете всеки отрязък само от едната страна. След като изпихме хляба на мазна мазнина, която не е запържена надолу.
Свийте ситно нарязан лук и гъби в тиган, сол и черен пипер. Добавете заквасена сметана. Разбъркване, постепенно се въвежда брашно. Покрийте с капак и оставете да къкри в продължение на около 20 мин. Разстилайте тази смес върху варени тостчета, разстилайте се и поръсете с галета.
Сладък тост с яйце
съставки:
- сладка ролка - 1 бр.;
- яйце - 1 бр.;
- мляко - 2/3 ст .;
- кафява захар - 1 ч.л.
- масло - 100 г;
- Канела - 1 щипка.
подготовка
Потопете малко яйце с вилица с мляко, захар и канела. Потопете в тази смес парчетата сладка ролка и запържете от двете страни в добре нагрята тиган. Слагаме готовия препечен хляб на хартиена кърпа, а когато излишното масло излиза - на топла плоча. Готовият деликатес може да се поръсва с ликьор Cointreau. Сервирайте ястие с конфитюр, мед или плодове, на прах със захар на прах.
Крутони със шунка в яйца и мляко
съставки:
- пшеничен хляб - 200 г;
- шунка - 100 г;
- яйца - 2 бр.;
- брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
- мляко - 1/2 ст .;
- Масло - за пържене.
подготовка
С еднакви филийки, нарязваме хляб и шунка, така че парчетата хляб да са два пъти по-големи. За тестото, удряйте яйцата с мляко и постепенно въвеждайте брашното. Между две парчета хляб, поставете шунката, натиснете надолу, натопете се в тестото и запържете крутоните от двете страни, докато златисто кафяво. Ние обслужваме горещата маса.