Рецепти от зеле с яйца
Днес подготвяме задушено зеле с месо. Ястието е вкусно, полезно и може да се приготвя целогодишно. В допълнение, можете да гасят както прясно, така и кисело зеле, а някои хапчета карфиол ,
Прясно задушено зеле с месо
съставки:
- бяло зеле - 600 г;
- Лук (голям) - 1 бр.;
- домашно пюре - 200 г;
- месо (свинско месо) - 400 г;
- растително масло - 50 ml;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Готвенето на задушено зеле с месо започва с факта, че свинското месо е нарязано на кубчета. Фрай нарязан лук в растително масло, когато е леко кафяв, добавете месо и се запържвайте, докато не го приготвите наполовина. Разбийте зелето и го разстилайте в тигана до месото. Добавете сол на вкус и накиснете на слаб огън за 20 минути Добавете доматеното пюре, черния пипер на вкус, разбъркайте и оставете да къкри за още 5 минути Вкусно задушено зеле с месо е готово.
Захарно кисело зеле, задушено с месо
съставки:
- кисело зеле - 800 г;
- свинско - 300 г;
- лук - 100 г;
- растително масло - 40 g;
- захар, сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
C кисело зеле изтласквайте излишната течност. Измийте месото на парчета. В дълбоко тиган загряваме растителното масло, запържваме лука и месото в него, докато се образуват корички. Добавете сол и черен пипер на вкус. Добавете зелето към тигана и разбъркайте бавно, за около 15 минути. След това добавете захар на вкус. Сега покрийте тигана с капака и оставете да къкри за около 1 час, като се разбърква от време на време. Задушено зеле, задушено с месо, е готово, можете да сервирате. Картофените картофи са перфектни като странично ястие.
Задушено карфиолче с месо
съставки:
- карфиол - 0,5 кг;
- месо - 0,5 кг;
- лук - 1 бр.;
- заквасена сметана - 200 г;
- готварска мазнина за пържене;
- сол, подправки - на вкус.
подготовка
Месото се нарязва на малки парченца, зелето се разделя на флорети, ако те са твърде големи, все още можете да ги нарязвате на няколко парчета. Изсипете растителното масло в тигана, разстилайте месото в него и го къпете, докато го приготвите наполовина, после добавете нарязания лук, леко запържете и оформете карфиола. Смесете добре добре, добавете заквасена сметана, около 30 ml вода и оставете да се запечата под затворен капак в продължение на 10-15 минути. Накрая добавете сол и подправки на вкус и отново ги разбъркайте.
Сладко зеле с пилешко месо
съставки:
- пилешко филе - 500 г;
- лук - 2 бр.;
- моркови (големи) - 1 бр.;
- кисело зеле - 300 г;
- прясно зеле - 500 г;
- доматено пюре - 3 супени лъжици. лъжици;
- растително масло, без мирис - 80 ml;
- дафинов лист, черен пипер, сол - на вкус.
подготовка
Изсипете зеленчуковото масло в голям дълбок тиган или готварска торта, оставете го да се загрее добре, след което оставете нарязания лук, запържете за около 3 минути, след това добавете настърганите моркови, запържете за още 5 минути и изсипете филето от пиле, нарязано на филийки. Запържете всички заедно за още 5-7 минути. 
След това изсипете киселото зеле, разбъркайте всичко добре, намалете огъня и оставете да къкри в продължение на 15 минути. Сега добавете нарязаното прясно зеле, солта на вкус и подсушете под затворения капак за около 40 минути. Налейте в домати паста, разреден с 50 мл вода, дафинов лист, черен пипер и варете още 15-20 минути. След това зеленото зеле с пилешко месо е готово за ядене.
Както можете да видите, готвенето зеле яхния с месо не е трудно. Всичко е абсолютно проста и достъпна. Но ние ви съветваме да обърнете внимание на такъв момент: ако прясното зеле е горчиво, тогава то трябва да се вари за 2-3 минути предварително. Поради това, първо, горчивината ще изчезне, и второ, зелето няма да се свие толкова много.