Преди няколко века пиенето на алкохол се смяташе за съвсем обикновен и естествен, не беше възможно да си представим вечеря без чаши але или чаши вино. С развитието на медицината лекарите през 19 век доказват, че алкохолът оказва отрицателно въздействие върху човешкото тяло и е пристрастяващ. Действието на алкохолните вещества е вредно за почти всички органи и системи.
Използването на алкохол води, на първо място, до нарушение на нервната система, тоест, човек страда от сън, преобладава потиснатото състояние и често има тъжно настроение. При хората, които са пристрастени към алкохола, има треперене на ръцете при липса на алкохол - повишена нервна възбудимост.
Нервните клетки са чувствителни към алкохола, а депресията им по време на пиене на алкохол води до инхибиране на нервната система. Алкохолът има отрицателен ефект върху паметта, тъй като поради нарушение на нервната проводимост, човек в състояние на интоксикация не може да си спомни откъде идва и какво е името му. Дори когато един мъж или жена ще спят след опиянение, има ретроградна амнезия , т.е. хората не могат да си спомнят какво се е случило в "забавната" вечер.
На следващия ден се появяват отрицателни прояви на излагане на алкохол. Много хора имат главоболия, защото мозъчните клетки са най-чувствителни към токсините, а алкохолът е отрова за човешкото тяло. Главоболието също е причинено от остър спазъм на съдовете, тъй като алкохолът първо разширява периферните съдове, а след няколко часа те рефлективно спазъм.
Многобройни изследвания на медицински специалисти в областта на репродуктивната функция на женското тяло са доказали недвусмисления отрицателен ефект на алкохола върху бременността. Жените, които консумират алкохол преди зачеването, унищожават генетичната информация във фоликулите, така че децата впоследствие се раждат с деформации и изостават в психофизичното развитие. Приемането на алкохол по време на бременност води до факта, че алкохолните вещества проникват в плацентарната бариера и оказват негативно влияние върху плода, като потискат развитието на нервната система.
Ефектът на алкохола върху различни органи и системиВеднъж в тялото, алкохолът започва да се абсорбира в стомаха, така че леко интоксикация се наблюдава няколко минути след пиенето на чаша.
Различните алкохолни напитки имат различен ефект върху състава на кръвта, така че дневният прием на 50 ml червено вино води до увеличаване на синтеза на червени кръвни клетки и следователно нивото на хемоглобина се увеличава, функцията на трансфер на кислород се подобрява.
Алкохолните напитки с висока концентрация на алкохолни вещества (40% или повече) оказват неблагоприятно въздействие върху белите кръвни клетки. Дори малка част от съдържащия се в кръвта алкохол може да разруши лимфоцитите, така че алкохолът се отразява негативно имунитет ,
Има обаче положителни аспекти на разрушителния ефект на алкохола върху живите клетки. Например, избърсване на кожата с алкохолни кърпички, можете да неутрализирате патогенните микроорганизми.
От алкохолните вещества тялото, както и другите токсини, се отървават главно поради черния дроб. Този орган действа като филтър, благодарение на уникалната структура на хепатоцитите, токсичните вещества се абсорбират в чернодробната тъкан и след това с жлъчката се екскретират в червата вече в неутрално състояние. Честият прием на алкохол има опустошителен ефект върху чернодробните клетки, тъй като част от хепатоцитите умират от алкохола, а новите нямат време да бъдат регенерирани. Постепенно тъканта на черния дроб се заменя с съединителни влакна, образува се цироза и тялото спира да изпълнява основните си функции.
Когато алкохолът се разпадне, в черния дроб се образува вещество - ацеталдехид, който подтиска панкреаса. Алкохолът има отрицателен ефект върху панкреаса, тъй като активира производството на ензими, но количеството на произвеждания панкреатичен сок не се увеличава. Концентрираният сок предизвиква дразнене на стените на органа, което води до развитие на хроничен панкреатит и често този процес е необратим.