Как е полезен чесънът?
От детството си спомняме убеждаването да ядем чесън, защото има много полезни неща. Навикът влиза в зряла възраст и вече не мислим дали наистина е полезно да ядем чесън, както сме вдъхновили. И точно за какво е добре чесънът и дали ще бъде добре за всички, ще го разберем днес.
Как е полезен чесънът?
Всеки знае за полезността на чесъна за лечение на вирусни заболявания и за укрепване на имунната система. Също така, чесънът е широко известен със своите антибактериални свойства - благодарение на летливото производство, чесънът е в състояние да предотврати възпроизводството или дори да елиминира патогени от дизентерия, дрожди гъби, стафилококи, дифтериални пръчици.
Чесънът е добър за сърцето? Ефектът на чесъна върху сърдечно-съдовата система е многостранен. Първо, чесънът започва процеса на понижаване на кръвта при лош холестерол, ефектът е кратък, но го прави. Второ, чесънът допринася за разширяването на кръвоносните съдове, което е полезно за хора, страдащи от високо кръвно налягане. Трето, чесънът съдържа вещество, което намалява вискозитета на кръвта, което намалява риска от образуване на кръвни съсиреци в кръвоносните съдове. И това, от своя страна, значително намалява риска от инсулт и инфаркт.
Как иначе е полезен чесънът? Чесън, като лук, е полезен за мъжката сила. Съществува и информация за способността на чесъна да помогне за борба с рака. Но това е двусмислено, тъй като няма точно научно потвърждение, както и опровержение. Извършените експерименти показаха ефикасност в борбата с рака. Но с хората още по-трудно - учените са забелязали, че сред хората, които редовно ядат чесън за храна, броят на раковите заболявания е по-нисък, отколкото сред тези, които пренебрегват този продукт. Но изследователите бавно приписват тази ценност изключително на чесъна, защото хората, които консумират чесън, по-често се придържат към много растителна храна, за да съставят менютата си. И тези, които обичат растенията храна, и толкова болни от рак по-рядко от други.
Почистеният чесън е полезен ли? Приготвеният чесън, както и пресен, е добър за съдовете. Той съдържа никотинова киселина, която подобрява състоянието на съдовете. Има и витамини C и PP.
Какво е вредният чесън?
Говорейки за полезните свойства на чесъна, не трябва да забравяме и за противопоказанията за употребата му. Така че, задайки въпроса дали чесънът е добър за черния дроб, ще получите отрицателен отговор - чесънът не е добър за здрав черен дроб, тъй като съдържащите се в него токсични елементи увреждат лигавицата. И ако има някакво заболяване на черния дроб, бъбреците или стомаха, тогава това е вредно. Чесънът не трябва да се използва от хора с хроничен гастрит, стомашни и дуоденални язви, с болести на бъбреците, черния дроб и стомашно-чревния тракт.
Чесънът е вреден за мозъка - това откритие е направено в средата на миналия век. Отдавна е известно, че яденето на малко количество чесън забавя реакцията на човек. 
И с постоянното използване на чесън в храната може да се развие хронично главоболие, а храната, ароматизирана с чесън, може да предизвика объркване, умора и замъглено мислене.
И освен това, чесънът е вредно за хемороидите, епилепсията. Това е опасно да се яде чесън на бременни жени и кърмачки. Накрая, чесънът ни дава неприятен мирис.
По този начин може да се заключи, че ческусът е полезен в определени случаи, но не си заслужава да бъде ревностен с употребата му. Че в малки дози лекарството, в големи дози, е силна отрова. Свойствата на чесъна само веднъж потвърждават валидността на това изявление.