Какво е полезно кайсии?
Сухите плодове се считат за полезни продукти, които трябва да бъдат включени във вашата диета до почти всички без изключение. Суровите кайсии заемат водеща позиция сред тях сушени плодове благодарение на полезните свойства.
Какво е полезно кайсии?
Методът на сушене ви позволява да запишете плодовете на повечето от необходимите вещества на тялото, въпреки че най-нестабилните от тях все още са обект на унищожение.
- Сушените кайсии са източник на калий, калций и магнезий - елементите, необходими за нормалното функциониране на сърцето. Ето защо, сушени кайсии за сърцето се считат за много полезни.
- Също така изсушените плодове са богати на фосфор. Това вещество е част от нуклеотидите и нуклеиновите киселини, т.е. тя играе важна роля в производството на собствените си протеини.
- Този сушен плод е източник на желязо, така че тези, които редовно ядат анемия, почти не са ужасни.
- Изсушените кайсии съдържат витамини, сред които можете да намерите ретинол (витамин А), който нормализира състоянието на косата и кожата, поддържа зрението на правилното ниво.
- Витамините от група В в сухи кайсии осигуряват нормално ниво на хемоглобина и също така участват в почти всички важни биохимични процеси.
- Сушените кайсии имат определено количество аскорбинова киселина, което прави стените на кръвоносните съдове силни.
- Накрая, ниацинът, съдържащ се в сухите кайсии, участва в метаболизма на мазнините, протеините, въглехидратите, нормализира нивата на холестерола в кръвта и подобрява микроциркулацията.
- Неблагоприятните хранителни влакна и пектини, оставяйки храносмилателната система, обвързват и приемат със себе си вредни съединения - токсини и "лоши" мазнини. Ето защо, сухите кайсии са леко слабително, което е от полза за тялото и не е пристрастяващо, за разлика от наркотиците.
По този начин, въпросът дали изсушените кайсии са полезни може да бъде безопасно отговорено положително. Нейната редовна употреба прави имунитета силен, предотвратява различни сърдечно-съдови заболявания, анемия, заболявания на стомашно-чревния тракт. Между другото, има добри новини за отслабване: сухите кайсии се оказват полезен инструмент за борба наднормено тегло , тъй като съдържат цял витамин и минерален комплекс и следователно допринасят за ускоряване на метаболизма и по-ефективна липолиза.
Въпреки това е важно да не се прекалява, тъй като хранителната стойност на сушени кайсии за тези, които гледат фигурата е доста висока - в сто грама сушени плодове съдържа повече от двеста калории. Трябва да се помни, че повечето от тези калории идват от прости въглехидрати, които бързо се разпадат и бързо потискат чувството 
глад, но може да предизвика повишаване на апетита в бъдеще. Ето защо е достатъчно да ядете само 5-6 сушени кайсии плодове на ден, за да получите ползи за фигурата и целия организъм. Също така, поради високото съдържание на въглехидрати, е изключително важно да се ядат сушени кайсии при пациенти с диабет.
За да може този сушен плод да донесе максимална полза или поне да не навреди, е важно да можете да го изберете. При обработката на кайсиевите безскрупулни производители се използва токсин - серен диоксид, който ви позволява да поддържате приятен оранжев или жълтеникав цвят, но разрушава повечето от полезните съединения и причинява алергични реакции. Ето защо е по-добре да не се изкушавате да развате равномерно оцветените в светлина плодове - в тях няма нищо полезно. Но кафявите сушени плодове ще бъдат правилният избор, въпреки че външният им вид не е толкова привлекателен, те са били направени най-вероятно без използването на химикали.