Пълнени Тиква
През зимата много хора съхраняват ароматни цветни тикви в навесите. И знаехте ли, че те могат да бъдат вкусни пълнени, изпечени с различни сърдечни пълнежи и изненадани и поглезете близките си с това невероятно ястие в зеленчукова гърне, защото се сервират на масата точно в тази магическа тиква.
Обикновено изпечената цяла пълнена тиква прави зашеметяващо впечатление за всеки и, разбира се, увеличава авторитета на домакинята, която ги храни с такова изискано и необичайно ястие. Въпреки че да се пече пълнената тиква във фурната, всъщност е много проста. Нека да опитаме!
Тиквено пълнени с месо
съставки:
- тиква - 1 брой;
- агнешко - 500 г;
- масло - 50 г;
- червен лук - 1 бр.;
- захар - щипка;
- сол, зера - на вкус;
- консервирани домати - 6 бр.;
- магданоз, кориандър - по избор.
подготовка
Рецептата за тиква пълнена с месо е много проста. Вземаме узряла малка тиква, внимателно отрежете горната част, почистете семената и смажете вътрешността с масло. След това го затворете с капак и го поставете за 30 минути във фурната на 200 градуса. Междувременно подгответе пълнежа. Разтопете маслото в тенджера и запържете агнешко, нарязано на малки кубчета. Добавете кимион, лук и задушете цялото месо в продължение на 15 минути на слаб огън. След това поставете белени консервирани домати, сол и захар на вкус. Пригответе месото още 30 минути, добавете шафран и ситно нарязани зеленчуци. След това сменете пълнежа в тиквата и отново поставете ястието във фурната за още 20 минути.
Тиква пълнено със зеленчуци
съставки:
- тиква - 1 брой;
- пилешки гърди - 1 бр.;
- гъби - 250 г;
- картофи - 2 бр.;
- тиквички - 1 брой;
- лук - 1 бр.;
- сладък български пипер - 1 брой;
- сирене - 100 г;
- сметана - 100 ml;
- мляко - 150 мл;
- масло - 1 супена лъжица. лъжица;
- чесън - 3 карамфил;
- растително масло - за пържене;
- сол, подправки - на вкус.
подготовка
За да започнете, отрежете горната част на тиквата, внимателно извадете цялото месо, оставяйки стените с дебелина около 2 см. Смажете вътрешността с масло, разтрийте с чесън, изсипете малко вода и изпечете на 180 градуса във фурната, докато се омекне.
Тиквена пулпа, тиквички, лук, гъби, картофи, пиле, нарязани на парчета и се запържват отделно в тиган с добавяне на растително масло. След това смесете всички съставки, сол, черен пипер, сезон на вкус с подправки, изсипете мляко, сметана и сипете на слаб огън с капака затворен за 10 минути.
Пълненото пълнеж е натъпкано с тиква и го печете за 20 минути във фурната при средна температура. На самия край я поръсете с настъргано сирене, изчакайте да се топи и сервирайте готов пълнен гъби тиква на празничната маса.
Тиквено пълнени с ориз
съставки:
- тиква - 1 брой;
- сладък пипер - 1 бр.;
- ориз - 0,5 супени лъжици;
- пилешки гърди - 1 бр.;
- лук - 1 бр.;
- подправка за пилаф - 1 чаена лъжичка;
- лимон - 0,5 бр.;
- растително масло - 5 супени лъжици. лъжици;
- сол - на вкус.
подготовка
Първо, нека подготвим пълнежа. За да направите това, пилешко месо нарязани на малки кубчета, сол, черен пипер, налейте лимонов сок и оставете да се маринова.
Измийте ориз в топла вода и кипете докато бъде готов. Лукът се нарязва на половин пръстени и се запържва в растително масло до златисто кафяво. Разстиламе го в измития и изсушен ориз, разбъркайте. Bulgarian pepper се нарязва на малки кубчета и се прибавя към ориза. Мариновано месо, смесено с пълнеж, сол на вкус.
Тиквата се измива добре, отрязва се отгоре и внимателно се отстранява плътта. Сега смазваме тиквата с масло и я напълваме с вкусна пълнеж от ориз и пиле, смесени с пулп! Затворете преди това отрязания капак. Загрейте фурната до 180 ° и печете тиквата за 2 часа.