Пълнени макаронени изделия - вкусни и оригинални рецепти за готвене

Пълнени черупки от макаронени изделия - един от най-вкусните и привлекателни видове италиански тестени изделия. Вариантите на готварското гигантско завладяване (това е името на този вид паста) е страхотно. Те са пълнени с мляно месо, зеленчукови смеси и дори сладки пълнежи, което ви позволява да получите богат основен курс, апетитна закуска и оригинален десерт.

Как да готвя големи макаронени черупки с пълнеж?

Пълнени черупки - необичайно вкусно, задоволяващо и ефективно украсено ястие. Гигантски тестени изделия могат да бъдат пълнени сухи и печени под сос във фурната, или пълнени, предварително кипене в осолена вода до състоянието на al пари. Често тестените изделия са пълни с гъби, месо, сирене, извара или растителни пълнежи.

1. Големите пълнени черупки ще поддържат апетитен външен вид, ако са предварително варени.
2. За да не се счупят черупките, трябва да ги приготвите в много вода. Готови паста, които трябва да получите и ги оставете да изсъхнат.
3. Ако рецептата включва печене на суха пълнена паста с сос, трябва да следите количеството сос. Той трябва напълно да разбие пастата, в противен случай те ще изсъхнат във фурната.

Пълнени макаронени изделия

Обвивки с мляно месо - чудесна възможност за вкусно и напълно сърдечно ястие. Комбинацията от тестени изделия и мляно месо се признава за класическа и широко представена в готвенето. За подготовката на пълнежа е по-добре да се използват два вида месо: говеждо и свинско. Пълненето трябва да бъде нарязано - след това по време на печенето, то ще запази соковете.

съставки:

• морски костур - 15 броя;
• мляно говеждо - 200 г;
• мляно свинско месо - 100 грама;
• лук - 1 бр.;
• 3 скилидки чесън;
• моцарела - 50 г;
• крем - 50 ml;
• пресен магданоз - шепа.

подготовка

1. Лук, чесън и пълнеж СРЮ.
2. Сварете черупките.
3. Напълнете ги с пълнеж от месо, сирене и сметана.
4. Моркови с пълнеж от месо, печете 7 минути при 220 градуса.
5. Украсете със зелени и сервирайте.

Пълнени миди, пълнени със сос от сметана

Пълнени черупки във фурната - Един от най-популярните методи за готвене на този тип паста. Особеността на рецептата е, че черупките се пълнят в суха форма с мляно месо и се пекат под соса. Захарният сос е особено подходящ тук: той ще даде сок, нежност и леко кисело мляко. За да успеете, черупките трябва да бъдат напълно скрити под соса.

съставки:

• черупки - 350 г;
• мляно месо - 500 г;
• лук - 1 бр.;
• яйце - 1 брой;
• сирене - 100 г;
• грис - 100 г;
• заквасена сметана - 300 г;
• вода - 150 мл.

подготовка

1. Комбинирайте мляно месо, настъргано сирене, грис и яйце.
2. Стартирайте черупките.
3. За заквасена сметана, пот лук в заквасена сметана и вода.
4. Пълнени с накълцани макаронени черупки, поставени във формата и сипете соса.
5. Печете я под фолиото при 230 градуса за 30 минути.

Пълнени макаронени изделия с кайма и пипер

Сладка паста с мляно месо ще бъдете вкусни и сочни, ако добавите български пипер към пълнежа. Последният ще придаде на ястието свежест, аромат, напояване на уста и облекчаване на приготвянето на зеленчуково ястие. Пиперът върви добре със свинското месо и допълва своя сладък вкус, така че при избора на мляно месо е по-добре да се използва свинско месо.

съставки:

• морски костур - 12 броя;
• пипер - 1 брой;
• мляно свинско месо - 250 г;
• крем - 80 ml;
• лук - 1 бр.;
• сирене - 150 гр.

подготовка

1. Пипер, лук и кайма.
2. В сместа добавете сметаната и 100 грама настъргано сирене.
3. Изпечените черупки се пълнят с мляно месо и се поръсва с останалото сирене.
4. Пълнени черупки от тестени изделия се пекат 15 минути на 180 градуса.

Пълнени черупки със сос от бехамел

Пълнени черупки с безалкохолен сос - пример за правилното доставяне на класически тестени изделия. Този сос често се използва в паста за тестени изделия, придавайки нежност на продуктите и прави ястието по-хранеща и кремообразна. С бешамела можете да използвате почти всякакъв вид гарнитури, тъй като сосът е универсален.

съставки:

• черупки - 250 г;
• мляно говеждо - 500 г;
• индийско орехче - 5 г;
• масло - 120 g;
• брашно - 80 г;
• мляко - 750 ml;
• лук - 1 бр.

подготовка

1. Смажете мляно месо и лук.
2. Пригответе мишките.
3. Стартирайте черупките с мляно месо.
4. За соса, разтопете маслото и добавете брашното.
5. Разбърква се в млякото.
6. Изчакайте еднаква консистенция и сезон.
7. Пълнени макаронени черупки изсипете сос и се пекат на 180 градуса и 25 минути.

Обвивки, пълни с гъби

Морски пъпки, пълнени с пиле и гъби - просто и вкусно ястие, което не изисква много време и труд. Просто трябва да изпържите нарязаното пилешко филе и гъби и да ги напълните с паста. Тъй като нарязаните гъби и пиле са сочни сами, черупките се правят без сос, с масло и сирене. Преди да отидете във фурната, тестото е покрито с фолио.

подготовка

• черупки - 250 г;
• пилешко филе - 150 г;
• шампанско - 150 г;
• лук - 1 бр.;
• масло - 50 g;
• сирене - 100 гр.

подготовка

1. Филета, лук и шампанско се запържват.
2. Пригответе мишките.
3. Поставете пълнежа, маслото и сиренето.
4. Печете на 220 градуса за 15 минути под фолиото.

Вегетариански пълнени макаронени изделия

Рецептата за пълнени черупки може да бъде променена според вашия вкус и начин на живот. Привържениците на вегетарианска храна бързо ще превърнат ястието в постно, ако напълнете макароните със зеленчуци. За пълнене е по-добре да изберете сочни и месести зеленчуци, като доматите и патладжаните. Те ще наситят макароните със сок и няма да "ламят" по време на готвене.

съставки:

• черупки - 250 г;
• скилидка чесън - 2 броя;
• домат - 2 бр.;
• патладжан - 1 брой;
• лук - 1 бр.;
• сирене - 60 г;
• Доматен сок - 350 мл.

подготовка

1. Зеленчуци котлет и се запържва за 5 минути.
2. Стартирайте зеленчуковата смес с варени миди.
3. Изпълнени вегански черупки от макаронени изделия, пълни с доматен сок, поръсете със сирене и се печете на 180 градуса за 20 минути.

Пълнени черупки в тиган

Пълнени черупки в тиган в заквасена сметана са прости, евтини и бързи рецепти. Предимството на тази опция е, че сухите тестени изделия се пълнят със сурово говеждо и се задушават в заквасена сметана под капак в конвенционален тиган. С този начин на готвене пълнените макаронени изделия могат да се сервират на масата за 20 минути.

съставки:

• морски костур - 10 броя;
• мляно месо - 250 г;
• лук - 1 бр.;
• домати - 1 брой;
• бульон - 500 ml;
• заквасена сметана - 250 г;
• сирене - 60 гр

подготовка

1. Добавете лука и домати, за да приготвите месо.
2. Запалете сухите черупки с мляно месо и ги сложете в тиган.
3. Смий в заквасена сметана и бульон за 20 минути.
4. Поръсете със сирене при сервиране.

Пълнени черупки в бавна готварска печка

Пълнени блюда от паста с мляно месо в мултифарк ще изненадат домакинството не само с вкус, но и с бързо приготвяне. Благодарение на модерната притурка можете да получите деликатна тестени изделия в гъст доматен сос само за 40 минути. Господарите се нуждаят само от пълнеж от сеялки, запълват заквасена сметана, паста и вода, задават режима на "охлаждане".

съставки:

• черупки - 250 г;
• мляно месо - 500 г;
• доматена паста - 60 г;
• сметана - 100 ml;
• вода - 350 мл.

подготовка

1. Стартирайте черупките с мляно месо.
2. Сложете ги в купа и добавете тестени изделия, сметана и вода.
3. Кук в "охлаждане" 40 минути.

• ← Пълнени черупки от макаронени изделия
• Пълнена рецепта за тестени изделия →