Stroganoff черен дроб в бавна готварска печка
Фенове на говеждо stroganoff определено няма да мине от това ястие. Лесно е да се готви черен дроб в Stroganovskiy в тигана, но при готвене в бавен готварска печка, може да бъдете абсолютно сигурни, че в крайна сметка ние ще получим нежни парченца черен дроб в заквасена сметана, а не ордьовен каучук преекспониран в тигана.
Пилешки черен дроб
Тази версия на подготовката на черния дроб ще бъде подходяща за ежедневна вечеря и за празничната трапеза.
съставки:
- говежди черен дроб - 800 g;
- лук - 2 бр.;
- брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
- заквасена сметана - 2 супени лъжици. лъжици;
- Домат - 1 бр.;
- растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- сол, черен пипер, дафинов лист - на вкус.
подготовка
Преди да се подготви черен дроб по стругановски начин, е необходимо да се извършат няколко етапа на подготовка. За да започнете, почистете черния дроб от филми и жлъчни пътища, измийте, нарязани на големи парчета и се накиснете 
мляко за няколко часа (за предпочитане през нощта). Такава предварителна обработка ще направи мекото червено вино и ще облекчи прекомерната горчивина.
Лук, нарязан на половин пръстени, домат - в кубчета. В режим "Печене", нека леко да оставим зеленчуците и след това да добавим предварително нарязания черен дроб и да "печем" още 10-15 минути. След това добавете 2 супени лъжици брашно и запържете за 3-5 минути. В чашата multivarki налейте 1,5 чаша варена вода, добавете заквасена сметана, сол и черен пипер. Подготовката на черния дроб в стил "Струганов" ще отнеме 1 час в режим "охлаждане". Няколко минути преди края на готвенето добавете няколко дафинови листа.
Докато черния дроб се приготвя, можете да направите гарнитура от нови картофи, ориз, елда или макаронени изделия. Сервиран ароматен черен дроб сервиран със сос, поръсен с билки. Бон апетит!