храна десерти

Ягода мус - Рецепта

Зашеметяващ аромат, деликатен и ефирен вкус - всичко това е ягодов мус, чиято рецепта ви предлагаме. Нека да се забавляваме и да организираме романтична вечер за себе си, за която е подходящ ягодовият мусон.

Как да направите гъби от ягоди?

Можете да направите мус от прясна и замразена ягоди.

съставки:

  • ягоди - 500 г;
  • Жълтъци - 5 бр.;
  • захар - 150 g;
  • сметана - 250 ml;
  • Коняк - 120 ml;
  • желатин - 25 g

подготовка

В тази рецепта за мускус на ягода се доставят 500 грама ягоди, но ще заделяме 200 грама за декорация и внимателно измийте останалата ягодоплода и я разтрийте. Желатинът се накисва в студена вода за около 30 минути, след което изтича излишната вода. Потопете жълтъците в дебел крем, постепенно добавете 100 грама захар и отстранете настинката. Добавете коняк към ягодовото пюре, комбинирайте го с жълтъците и поставете желатина, разтворен в огъня. Смесваме цялата маса добре и я слагаме в хладилника. Когато гъбият от ягода започне да се сгъстява, разбърква се със сметана и се поставя в хладилника за 3-4 часа. Сервирайте мус, украсете го с парчета от останалите ягоди.

Мускус от ягоди с грис - рецепта

съставки:

  • ягоди (замразени) - 300 g;
  • мляко - 1 чаша;
  • захар - 60 g;
    • ягодов мус
  • грис - 2 супени лъжици. лъжица.

подготовка

За приготвянето на мус от ягоди с манга, ние разделяме зрънцата от сока. В крайна сметка получавате около 200 грама ягоди. Разбъркайте го в блендер, добавете 50 грама захар и малко мивка. Пригответе млякото до кипене, постепенно добавете грис и, като разбърквате, варийте овесената каша (около 10 минути). Оставяйте грисът да се охлади, след това се разбърква със смесител и се разбърква с пюре от ягоди. Продължаваме да побеждаваме няколко минути, след това се оставяме в калъпи и слагаме в хладилника за 3-4 часа, за да поставим. Междувременно направете соса. За да направите това, сокът, който преди това сме отделили, смесете със захар и сварете. Когато сервирате, изсипете малък сос на чиния и нанесете ягодов мус отгоре.

Ако този деликатен десерт не е достатъчен за вас, то гответе мускус от червени боровинки добре, първо е по-добре да направите нещо по-сериозно, например, плодова супа !