Ягодов компот за зимата - най-добрите рецепти и нови идеи за вкусна напитка
След като подготвите компот от ягоди за зимата, не можете да се притеснявате за наличието на витаминна напитка до следващата реколта от пресни плодове. Различни варианти на рецепти на напитката ще позволят да се задоволят както гъвкавите вкусове, така и многобройните настроения, както и изискванията на домакинствата.
Как да готвя ягодов компот за зимата?
За да готвите и подсушете ягодов компот за зимата, не ви трябват специални познания или дългогодишен кулинарен опит. Опростени и достъпни препоръки са достатъчни, за да се постигне желаният резултат. Основното нещо е да се изпълни вярно елементарните изисквания на технологията.
- За билетите избирайте зрели, но еластични плодове, добре оформени и без наранявания или счупени области.
- Ягодите са добре измити, позволени да се отцедят, да се отърват от сепалите.
- Банките за измиване на компот със сода, след това изплакнете няколко пъти с топла вода и стерилизирайте по удобен начин.
- Капаните се варят в продължение на пет минути.
- Напълнете контейнерите с необходимото количество ягоди и залейте вряла вода в продължение на 20-30 минути.
- Инфузията се излива и се използва като основа за сиропа, като се добавя захар и други добавки.
- Плодовете се изсипват с горещ сироп, запечатани и оставени с главата надолу и се увиват, докато се охладят напълно.
Ягодов компот за зимата без стерилизация
На ваше разположение е хладно мазе или изба е времето за подготовка ягодов компот за зимата без стерилизация чрез следната рецепта. В този случай, плодовете се изсипват веднъж със захар и вряща вода без предварително нагряване и инфузия. Важно е да се осигури пълна стерилност на контейнера и наличието на висококачествени суровини.
съставки:
- ягоди - 1-1,5 кг;
- гранулирана захар - 1,5 чаши;
- лимонена киселина - 1 щипка.
подготовка
- Изпечените, измити белени плодове се намират в стерилни буркани.
- Захар и лимонена киселина се наливат там.
- Изсипете съдържанието на контейнера с вряща вода, разклащайте, за да разтворите захарните кристали.
- Те запечатват компот ягоди за зимата плътно и го превръщат под одеяло, докато се охлади.
Ягодов компот за зимата
Ароматни и изключително полезни ще бъдат събрани компот от диви ягоди за зимата. От естетическа гледна точка, много опашки със сепали се препоръчват да бъдат премахнати. Ако обаче направите подготовката с цел възстановяване или използване като допълнително средство срещу настинка, е за предпочитане да оставите зелените плодове, тъй като тази част от горските плодове съдържа много лечебни свойства.
съставки:
- горска ягода - 2 кг;
- гранулирана захар - 500 g;
- вода - 1 л.
подготовка
- Пречистената вода с гранулирана захар се нагрява при разбъркване до кипене и се вари в продължение на 10 минути.
- Поставени са ягоди, съдържанието на съда се затопля в продължение на 5 минути, излива се в стерилни съдове, се запечатва и топлината се обвива, за да се охлади бавно.
- Преди да използвате варени компоти горски ягоди за зимата разреден на вкус с преварена вода.
Ягодов компот с мента
Ягодов компот за зимата - рецепта, която може да бъде подложена на различни видове експерименти, променяйки пропорциите на класическите компоненти или добавяйки нови, като в същото време получавате различен вкус на напитката. Така че в този случай, плодовете се допълват от пресни мента листа, което носи нотка на свежест на вкуса и дава компот неповторим аромат.
съставки:
- ягоди - 1,5 кг;
- гранулирана захар - 300-400 g;
- прясна мента - 3-5 листа;
- пречистена вода - 2,5 литра.
подготовка
- Ягодите са приготвени, положени в банки с ментови листа.
- Изсипете съдържанието с вряща вода и след 20 минути изтеглете течността в тенджера.
- Добавете захар, загрейте сиропа до кипене, отново изсипете в буркани.
- запечатан ягодов компот с мента за зимата, завийте, преди да охладите.
Ягодов компот с портокал за зимата
Приготвянето на компот от ягоди за зимата съгласно следващата рецепта ще даде възможност да се насладите в студения сезон на великолепния оригинален и необичаен вкус на напитката. Плодовете тук са допълнени с пресни портокалови филийки, които превръщат напитката в чубрица и още по-ароматен деликатес.
съставки:
- ягоди - 0,5 кг;
- гранулирана захар - 350 g;
- оранжево - 2 чаши;
- вода - 2.5-2.8 литра.
подготовка
- Приготвени от ябълковите ягоди се намират в бурканче.
- Портокалът се държи в кипяща вода за няколко минути, след това се нарязва и се добавя към плодовете.
- Добавете захар във водата, заври за 5 минути, сипете сипете в буркана.
- Незабавно херметично зарежда ягодов и портокалов компот за зимата, преобърнат под топло одеяло с капаци надолу, докато се охлади.
Компот от ягоди с касис за зимата
Богата палитра от вкус на напитката, приготвена по следната рецепта, може да задоволи и най-взискателните искания. В този случай ягодата се комбинира с червено и червено френско грозде, чиито пропорции могат да се променят в зависимост от предпочитанията за присъствие или вкус или дори да се използват различни видове плодове.
съставки:
- ягоди - 300 г;
- гранулирана захар - 350 g;
- червено касис - 350 г;
- касис черно - 200 г;
- пречистена вода - 2.5-2.8 л.
подготовка
- Приготвени ягоди и френско грозде се намират в бурканче и се залива с вряла вода.
- След 20 минути инфузията се изсипва, добавя се захар, варете сиропа в продължение на 20 минути, изсипва се в буркан.
- Запечатано компот от ягоди и касис за зимата, увити.
Чери и ягодов компот за зимата
Ягодов компот за зимата - рецепта, която може да се извърши с добавяне на сладки череши. Плодовете ще дадат напитката специален оригинален вкус и уникален деликатен аромат. За да направите това, е за предпочитане да ги използвате цели, заедно с костите, като премахвате само стеблото. Сладостта на детайла може да се регулира според вкуса, като варира количеството захар.
съставки:
- ягоди - 0,5 кг;
- гранулирана захар - 450 g;
- сладка череша - 0,5 кг;
- пречистена вода - 2.5-2.8 л.
подготовка
- Ягоди и череши се поставят в стерилен буркан и се изсипва вряща вода.
- След 20 минути инфузията се отцежда, загрява се със захар, преди да се разтварят кристалите и се кипват и се връщат в плодовете.
- запечатан ягодов и сладък черешов компот за зимата, обвийте за охлаждане.
Компот от кайсии и ягоди за зимата
Необичайни бадемови бележки получават ягодов компот за зимата, ако го приготвите с добавка на кайсии. Единственият недостатък на такъв запас е краткият период на съхранение. Храненето на храна е необходимо през цялата година, въпреки че, предвид отличния му вкус, бурканът ще изчезне от килера много по-рано.
съставки:
- ягоди - 0,5 кг;
- гранулирана захар - 400 g;
- кайсии - 0,5 кг;
- пречистена вода - 2.5-2.8 л.
подготовка
- Приготвени ягодоплодни ястия и измити кайсии се поставят в буркан, залейте вряла вода.
- След половин час течността се отцежда, нагрява се, разтваря се в захар и се приготвя за 5 минути.
- Изсипете бурканчета със съдържание на сироп.
- Незабавно затворете ягодовият компот за зимата плътно, обвийте и оставете да се охлади.
Ягода и малинов компот за зимата
Вкусният компот от ягоди за зимата може да се приготви чрез добавяне на малини във всеки буркан. Определяйки количеството на последното, трябва да вземете под внимание неговия естествен богат вкус и аромат, а ако искате да запазите преобладаващите нотки на ягода в напитката, тогава ще бъде достатъчно малка шепа плодове от малини.
съставки:
- ягоди - 1 кг;
- гранулирана захар - 400 g;
- малина - 150-200 g;
- пречистена вода - 2.5-2.8 л.
подготовка
- Приготвени малини и ягоди, изчистени от сепали, се поставят в буркани.
- От водата и гранулиран захарен сироп се вари и се изсипва върху плодовете.
- Запечатайте съдовете плътно и плътно увити с топлина надолу.
Концентриран ягодов компот за зимата
Следващата рецепта за компот от ягоди за зимата е полезна за тези, които са свикнали да използват концентрати, разреждайки ги преди да сервират варена вода. По същество тази подготовка не е нищо друго освен сладко. плодове в собствен сок , която може да се използва не само като основа за компот, но и като пълнене в печенето или като компонент за декориране на всякакви десерти.
съставки:
- ягоди - 2 кг;
- гранулирана захар - 1 кг.
подготовка
- Ягоди се изсипват със захар и се оставят няколко часа, за да се отдели сокът.
- Загрейте маса до температура от 90 градуса, като се разклащат понякога, а след това го загрейте в продължение на 5 минути и я изсипете в стерилни буркани.
- Непосредствено затваряйте цилиндъра, завъртете контейнерите с капаци надолу и внимателно обвийте, за да охладите бавно.