Стационарен миксер за дома

Сред кухненските уреди са много популярни миксери, които помагат при подготовката на различни ястия. Магазините предлагат широка гама от такива устройства, така че можете да си купите преносим и стационарен миксер, както и планетарна версия, в която дюзата се върти не само около оста си, но също така извършва ротационни движения около периметъра на купата.

Как да изберем планетарен миксер за дома?

За да не се объркат представените гами от оборудване, е необходимо да се разберат основните критерии за подбор. Стационарният миксер има следните предимства: висока мощност, автономна работа, тъй като режимът е настроен и можете да правите други неща и дори наличието на голямо разнообразие от функции. Недостатъците на технологията включват голям размер, сложност при почистване и висока цена. За да изберете стационарен и планетен миксер за дома, помислете за следните параметри:

Материал на тялото и купа. Евтините модели са направени от пластмаса, която в резултат на тежки натоварвания започва да се скърца и разклати. Животът на такива устройства е малък. По-добре е да изберете стоманени миксери, които са издръжливи и устойчиви. Стъклените чаши са екологични и красиви, но крехки.
Обем на купата. При определянето на този параметър е необходимо да се вземат предвид нуждите и големият брой семейства. Голямата купа изисква много пространство и енергията ще се изразходва повече от обичайното. За малко семейство е подходяща купа от 2-3 литра.
Контролен панел Стационарните миксери могат да имат допир или механичен панел за управление. Първият вариант е стилен и модерен, но не е толкова надежден, колкото вторият.
Таймер. Изберете устройство, което има таймер, който може да брои до един час. Има опции, които не само дават звуков сигнал за завършването на процеса, но и изключват устройството.
Фабричен брак. Препоръчва се да оставите устройството на празен ход, преди да го купите. В резултат на това ще бъде възможно да се забележат най-често срещаните недостатъци: дюзите се придържат към купата или един към друг, превключвателят за режими се задържа или купата не се върти.

Планетарен миксер - мощност

Основната техническа характеристика е мощността и колкото е по-висок този показател, толкова по-добре и по-бързо ще бъдат смесени съставките, което е важно за постигане на хомогенна последователност. Помислете, че заедно с индексите на мощността също се увеличава цената на избраното оборудване. Когато разберем кое е по-добре да се избере планетарен миксер, струва си да се има предвид, че броят на скоростите също зависи от диапазона на мощността. Представената техника може да има индикатори от 100 до 1000 вата. Минималната стойност за домакински уреди е 500 вата.

Дюзи за планетарен миксер

Също така е важно да се вземе предвид наборът от дюзи, които в комбинация със силата дават възможност да разберат какво може да се направи с избраното устройство. Стационарният миксер с метална купа и други версии на такова оборудване могат да имат такива дюзи:

венчета за разбиване, използвано за смесване на течни продукти. Те са направени от фина тел.
Куките се използват за месене тест , Те са направени под формата на спирала или вълна от дебели жици.
Миксерът е предназначен за смилане на меки храни и коктейли, сосове и пюре.
Универсалният шлифовъчен механизъм представлява капацитет с капак, в долната му част има ножове. Можете да направите мляно месо, решетка зеленчуци и така нататък.
Стационарният миксер може да бъде допълнен с огромен брой дюзи, но това увеличава не само неговите възможности, но и цената, например, може да има дюза за почистване и премахване на сърцевината от зеленчуци и плодове, мелница за зърно, сокоизстисквачка, кърпа за зеленчуци, и така нататък.

Функции на планетарния миксер

В зависимост от конфигурацията ще бъде различна и функционалността на такова оборудване. За да разберете кое е по-добре да си купите планетарен миксер, трябва да имате предвид наличието на следните функции:

Турбо режим Неговата задача е да увеличи скоростта на въртене на дюзата за месене с 20%. Поради това в сместа не остават бучки. Дръжте турбо режим за дълго време е невъзможно.
Забавен старт. Използвайте тази функция в началото на работа, така че съставките да не се пръскат върху контейнера. Гладкото смесване е особено полезно при подготовката на тестото.
Защита от прегряване. Необходимата опция, при която когато двигателят се нагрява, миксерът е напълно изключен. След охлаждане работата може да бъде възстановена.

Планетарен миксер с машина за смилане

В магазините за уреди можете да закупите устройство, което съчетава две устройства, важни за домакините: миксер и месомелачка. В повечето случаи такова оборудване е направено от неръждаема стомана. Стационарният и планетарен миксер има няколко скорости на работа и специален регулатор на завоите. По-често такова оборудване в комплекта има табла за добавяне на продукти, лопатки, метален шнек и шийка, три режещи диска с дупки и различни дюзи, например за бисквити, колбаси и кебапчета.

Планетарен миксер

За тези, които прекарват много време в кухнята и подготвят сложни ястия, се препоръчва да изберете смесител с планетарна ротация, която е включена в комбайна. В този случай, освен възможността за смесване на продуктите, можете да получите много допълнителни функции: блендер, ренде и дискове, сок и месомелачка. В допълнение комплектът включва различни дюзи, чрез които можете да боравите с голям брой продукти.

Стационарен миксер за тесто

Готвенето на тестото на ръка е неудобно и не всички хора получават идеалната последователност. В този случай миксерите идват на помощ, които вършат отлична работа в задачата. За да изберете стационарен миксер, който ще работи дълго и на високо ниво, следвайте тези съвети:

При избора на захранване, имайте предвид, че 100-220 W ще са достатъчни за готвене на палачинково тесто и 250-300 W за кнедли. За побоя на по-плътни продукти се нуждаят от по-високи показатели.
Техниката трябва да има няколко скорости. За да можете да готвите различни видове печене, ще ви трябва поне 3-4 режима.
Ако имате намерение да готвите много различни десерти и други ястия от тестото, изберете стационарен миксер с различни дюзи, благодарение на което можете да постигнете перфектната последователност.

Стационарен миксер Общ преглед

При избора на подходяща технология е необходимо да се вземат предвид не само основните параметри, но и производителят, който определя качеството на устройството. Планетарните миксери включват модели на такива марки: Philips, Bosch, Zelmer, KitchenAid, BORK, Electrolux, Kenwood и Moulinex. Тази техника може да бъде разделена на три типа:

Professional. Такива устройства се използват в заведенията за обществено хранене, специализирани в печенето.
Semi. Оборудването е предназначено за хора, които често готвят и се използват и в кафенета и барове.
Домакински. Най-популярните стационарни миксери за домашна употреба, които са лесни за използване.

Стационарен миксер "Kenwood"

Известната фирма в Англия, която произвежда висококачествени кухненски уреди. Той е идеален за тези, които обичат да готвят много. Планетарният миксер "Kenwood" има следните предимства: висока мощност, ергономичност и атрактивен дизайн, гъвкавост, надеждност и дълъг експлоатационен живот. Дюзите са изработени от неръждаема стомана. Сред недостатъците, потребителите отбелязват високата цена на някои модели и липсата на пълни дюзи, които трябва да бъдат закупени отделно.

Стационарен миксер "BORK"

Руският производител произвежда луксозни домашни уреди, които се справят не само с разбъркване и разбиване, но и с продукти за смилане. Преглед на планетарните миксери е трудно да се представи без моделите BORK, които се отличават с такива предимства: високо качество на строителството, високи скорости и повечето модели са изработени от неръждаема стомана и имат дълъг експлоатационен живот. Тази марка произвежда малък брой модели, които са скъпи.

Стационарен миксер "Electrolux"

Шведската компания оценява репутацията си, така че предлага само висококачествено оборудване. В рейтингите стационарните миксери на Electrolux винаги заемат водеща позиция благодарение на редица предимства: използването на мощен двигател и няколко дюзи, защита на планетарната предавка и трансмисията. Повечето модели имат алуминиев корпус, който предпазва двигателя и другите части от външни влияния. Стационарният миксер на тази марка може да има висока цена и големи размери, което е недостатък.

Стационарни миксери "Moulinex"

Добре известен френски производител предоставя на потребителите функционален, но евтин продукт. Стационарният миксер Moulinex има редица важни предимства: привлекателен дизайн, модели с турбо режим, висококачествени материали за производство и наличие на допълнителни функции. Има компактни устройства, които лесно се вписват в килера. Недостатъците включват повишен шум, ако сравним моделите на тази компания с други марки.

Стационарен миксер "Philips"

Фирмата от Холандия отдавна е включена в списъка на най-надеждните производители на висококачествени продукти. Когато се съмнявате кой стационарен миксер да избирате, струва си да разгледате предимствата на оборудването на Philips: високо качество на конструкцията, наличието на много модели с турбо режим, висококачествени дюзи и ниско ниво на шум. В допълнение, голям брой опции имат гумени дръжки и смукатели върху тялото, което улеснява употребата. Недостатъците включват трудността при намирането на части в случай на авария.

Стационарен миксер "Bosch"

Известният немски производител на домакински уреди е популярен сред потребителите, тъй като продуктите му отговарят на изискванията за качество и имат дълъг експлоатационен живот. Планетарният миксер "Bosch" с купа е с висока мощност и принадлежи към средната ценова категория. Устройството е лесна за използване и има няколко допълнителни съвета. Предимствата включват едновременното въртене на джантата и купата и все още тиха работа. Според прегледите има няколко минуси: понякога дюзите докосват долната част на купата, няма капак и лъскав корпус.

Стационарен миксер - как да изберем най-доброто?