Калмари в мултикулър - Рецепта
Калмариите са правилно считани за истински деликатес и ястията от тях се отличават с тяхната елегантност и оригиналност. Нека да разберем как да готвите сепиите в бавна готварска печка.
Рецептата за готвене на калмари в бавна готварска печка
съставки:
- пресни калмари - 2 бр.;
- лук - 0,5 бр.;
- моркови - 0,5 бр.;
- растително масло;
- заквасена сметана - 3 супени лъжици. лъжици;
- подправки.
подготовка
Отстраняваме труповете от калмари от филми, ги измиваме и ги нарязваме на пръстени. Преработваме лука и морковите, нарязаме лука на малки кубчета и настъргаме морковите. Сега вземете купа multivarka, в долната част налейте малко растително масло, изберете режим "Печене" и изчакайте, докато стане малко топло.
След това преминаваме в него натрошен лук, около 5 минути. След това добавете морков и го запържете толкова, докато зеленчуците имат хубав златист оттенък. След това изваждаме калмари пръстените за печене, смесваме и превключваме режима на "закаляване" на устройството. Задайте таймера за 30 минути и подгответе всичко с капака затворен. Около 10 минути преди сигнала, сложете заквасената сметана, поръсете ястието със сол и се сервирайте с пипер. Сервирана калмари, сервирани на масата с ориз или варени картофи ,
Рецептата за пълнени калмари в мултивариантна
съставки:
- пресни калмари - 3 бр.;
- бял ориз - 200 g;
- скариди - 2 броя;
- моркови - 1 брой;
- крушка - 1 брой;
- растително масло;
- подправки.
подготовка
Калматът е предварително размразен, преработен, измит и почистван в хладилника. Пречистихме лука, нарязахме кубчета и разтрихме морковите. Изсипете растително масло в купата на мулти-кукер, разпространете лук, нарязани моркови и прехвърлете зеленчуци за около 5 минути, като покажете програмата "Пържене в дълбоки мазнини".
Едно калмарче се нарязва на кубчета и се смесва с печене на зеленчуци. Гответе ги заедно за още 2 минути. Ние почистваме скаридите и добавяме към печените зеленчуци. Сварете ориза отделно, докато го приготвите и поставете мулти-кукер в купата. Пригответе го за пълнене на вкус, пипер и микс.
Изваждаме калмари от хладилника, първо изсипваме топла вода и веднага я охлаждаме. Запълваме трупа с варено пълнеж. В бавен готвач изсипете маслото, настройте режима "Сладка" и я поставете в тигана Пълнени калмари , Затворете капака и го запържете за 3 минути от всяка страна. Горещо калмари се сервират най-добре с ориз или картофи.