Соя - култивиране
На външен вид соята е много подобна на бобовите. Най-ценните в растението са плодовете. От един храст можете да събирате до 80 бр. плодове, а понякога и повече. Соевата е зеленчуци, но както се оказа, някои от видовете могат да се отглеждат и в страната. Чрез създаването на вашия парцел подходящи условия за отглеждане на соя, можете да получите своя среден добив дори по-високи, отколкото на полето.
Засаждане на соя
Ако решите да засадите соя, изберете място за нея, защитено от ветровете и добре осветено от слънцето. Най-добре е да подготвите място за засаждане през есента, след като направите необходимите торове за него. Можете да посеете семената в края на пролетта - началото на лятото, след като почвата се затопли добре. Сеитбата се извършва на редове на влажна почва. Първо, ние трябва редовно да третираме плевелите. След като соята разцъфне, между редиците трябва да се направят канали, в които да се нанася тор, след това се изсипва и се поръсва с пръст.
Реколтата от соя може да бъде много по-лошо, ако не се борите с болести и вредители. Това може да е акациева молец или паяк. По време на образуването на плодовете растенията се напръскват с различни инсектициди.
Събиране на соя
В края на лятото, началото на есента, листата от соя започват да падат и плодовете изсъхват и шумоля, когато се разклащат. Това е сигнал за започване на събирането на соя. Няма нужда да изхвърляте соевият топер, може да се използва като компост ,
Използване на соя
Соята се използва за приготвяне на много здравословни храни: соево мляко, брашно, месо, извара, масла , Има много противоположни мнения за това дали соята е полезна или вредна. Суровите боб съдържат вещества, които са вредни за хората. Преди да го използвате, трябва да го накиснете във вода за 12 часа и след това гответе за 2-3 часа. Въпреки това, като цяло, в състава си, соята е много полезно растение, което съдържа много лесно смилаеми мазнини, протеини и витамини. Много диетолози вярват, че в бъдеще може да замени месото.