Заквасена сметана за бисквити
Днес ще ви разкажем няколко начина как да приготвите заквасената сметана гъста торта , Няма нищо сложно в това, но за да направите запълването хомогенно и вкусно, ще ви е необходим миксер или смесител.
Рецепта за заквасена сметана за бисквити
съставки:
- заквасена сметана - 250 ml;
- захар - 120 g;
- Храна за ванилин - 1 саше.
подготовка
За приготвяне на крем бисквити, вземете дебел, рустик заквасена сметана и го поставете в дълбока купа. След това разбъркайте добре със смесител, като поставите устройството на максимална скорост. Постепенно изсипете фина захар и хвърлете за допълнителен вкус на ванилин. Продължаваме да смекчаваме крема още няколко минути на пищна и гъста маса.
Заквасена сметана за бисквити с желатин
съставки:
- мляко - 300 ml;
- ванилин - на вкус;
- плодова есенция - 3 капки;
- заквасена сметана - 400 мл;
- захар - фин прах - 80 g;
- интактен желатин - 20 g
подготовка
Сух желатин се изсипва в купа, излейте студено мляко и оставете за 40 минути. След подуване поставете съдовете върху печката, запалете огъня и загрейте, като разбъркате, докато всички гранули бъдат напълно разтворени. Не довеждайте до кипене, махнете желираната маса и оставяйте да се охлади. Без да губите време, победи миксера с мазна заквасена сметана със захар на прах и добавете няколко капки от плодова есенция. Сега внимателно вкарайте желатиновата смес в заквасената маса и забийте за няколко минути. Завършеният крем се поставя в хладилника, за да замръзне, а след това го потупваме с бисквитни торти.
Крем за бисквити
съставки:
- пилешко яйце - 1 бр.;
- заквасена сметана - 250 ml;
- брашно - 30 г;
- картофено нишесте - 1 ч.л.
- захар - 0.5 ст .;
- масло - 200 г
подготовка
Заквасена сметана със смесител, постепенно се налива с нишесте, брашно и захар. След това се въвежда пилешко яйце и се поставят съдовете със сместа във водната баня и се разбърква непрекъснато, приготвя се масата. Кремавото масло се пюре с щипка захар, а след това постепенно изсипете крема и разбъркайте всичко в пищна гъста пяна.
Крем-заквасена сметана бисквита
съставки:
- маслено сирене - 200 г;
- заквасена сметана - 400 мл;
- Ядки - по желание;
- захар - 1 супена лъжица.
подготовка
Извадете сиренето, поставете го в купа и смилайте с блендер. След това хвърляме захар, слагаме заквасена сметана и смесим всичко. Ако желаете, можете да добавите нарязани ядки към готовия крем и да се разбъркате добре.