храна Вкусни статии

Супа с кнедли - рецепта

Отчитайки сезонното лошо време, желанието да се затопли с помощта на подхранваща и топла супа е съвсем естествено, но тъй като повечето супи гарантират само кратко насищане поради високото съдържание на течности, предлагаме готвене на гъста супа с кнедли, за да отблъснете усещането за глад за дълги часове. Как да направите супа с кнедли, прочетете по-долу.

Рецепта за супа от пилешки бонбони

Горещите пилешки супи са не само подхранващо и диетично ястие, но и чудесен начин да се справите със сезонните настинки. Една от рецептите на такъв вкусен превантивен агент ще споделяме с вас по-долу.

съставки:

За кнедли:

  • брашно - 115 г;
  • яйце - 1 бр.;
  • печен прах - 5 г;
  • кефир - 115 мл.

За супа:

подготовка

Ако използвате готов бульон, започнете да готвите ястието с печено зеленчуци: нарязайте зеленчуците на супата на еднакви кубчета и ги запазете в зехтин заедно с листа от мащерка. Когато зеленчуците достигнат половината варени, добавете парченца пилешко към тях и изчакайте, докато птицата грабне. Поръсете съдържанието на тигана с брашно и след половин минута налейте в бульона, разбърквайте и уверете се, че няма супа в супата. Сложете зелен грах в бульона и покрийте тигана с капак.

Преди да направите кнедли за супата в тази рецепта, преминете през сито и съчетайте всички сухи съставки, необходими за готвене. Отделно, удряйте яйцето с кефир и изсипете сухата смес. Завийте частите от готовото тесто и ги хвърлете в супата. Покрийте тигана с капак, варете кнедли за около 15-20 минути. С готовността на готовата храна и самата супа.

Елда супа с гъби и картофени кнедли

Рецептата за супа с кнедли като в детската градина искат да повторят много, всъщност нищо не е по-лесно от това: съставките са възможно най-евтини и технологията за готвене е адаптирана така, че ястието да може да се приготвя в големи обеми - идеално решение за големи семейства.

съставки:

  • пилешко филе на костта - 540 g;
  • моркови - 110 г;
  • лук - 230 г;
  • елда - 65 г;
  • чесън зъби - 2 броя;
  • жълтици - 310 g;
  • брашно - 120 г;
  • мляко - 210 мл;
  • картоф - 95 г;
  • масло - 25 г;
  • бакпулвер - 1 ч.л.

подготовка

Изсипете студена вода върху пилето и го оставете да кипне за един час. С течение на времето, извадете месото от костите, изрежете го и издърпайте бульона. Раздробявайте зеленчуците и ги съхранявайте в растително олио, докато ги приготвите наполовина, след това добавете гъбите и изчакайте, докато влагата се изпари. Накрая добавете пюрената скилидка чесън. Добавете елда към бульон и след няколко минути добавете печено гъби и зеленчуци.

Направете супа кнедли, като комбинирате сухи съставки с мляко и разтопено масло. Сварете картофите и ги разбъркайте, преди да готвите супата. Добавете пюре до Елда супа с гъби и картофени кнедли тестото. Хвърлете порции тесто във вряща бульон и гответе преди да излезете на повърхността.

Рецептата за супа с кнедли може да се повтори в бавна готварска печка, макар и с готов бульон. Първо изпържете всички съставки на "Печене" и след добавяне на течен и елда преминаване към "Супа". Когато сместа за кнедли е готова, хвърлете я на порции във вряща бульон и изпечете всичко преди да излезете на повърхността.

Готовата супа от елда може да бъде част от храненето на възрастен и дете по всяко време на годината и е по-добре да се поднесете с домашни крутони и изобилие от зеленина.