храна десерти

Проста сметана за торта у дома

За домашно приготвени сладкиши можете да направите много вкусни кремове. Сега ще разкажем рецепти за най-простите и вкусни кремове за торта у дома.

Крем торта със заквасена сметана - проста рецепта

съставки:

  • дебела заквасена сметана - 200 г;
  • природно масло - 140 г;
  • гранулирана захар - 120 гр

подготовка

Охладеният крем се бръсне внимателно с меко масло, без спиране на процеса, изсипете захарта и разбъркайте, докато се разтвори. В резултат на това трябва да излезе пухкава пяна - това е нашият крем.

Обикновена кейк

съставки:

  • краве мляко - 450 мл;
  • захарен пясък - 175 g;
  • яйчни жълтъци - 4 бр.;
  • пшенично брашно от най-високо качество - 50 г;
  • Ванилова захар - 1 опаковка.

подготовка

Изсипете мляко в тенджера и го варете. Пъхнете жълтъците от яйца със захар, добавете ванилова захар, брашно и разбъркайте. Изсипете тази маса в млякото и бързо го разбъркайте. Поставяме масата върху печката и я разбъркваме, докато се сгъсти. На този крем е готов.

Прост крем за кондензирано мляко

съставки:

подготовка

Сложете сварено кондензирано мляко в купа, сложете меко масло и добре разтрийте. В получения крем, налейте какао, нарязани ядки и разбъркайте добре.

Прост крем от шоколадови торти у дома

съставки:

  • натурално масло - 400 г;
  • натурален шоколад - 300 г;
  • захарна ванилия - 15 г;
  • прахообразна захар - 400 g;
  • сол;
  • големи пилешки яйца - 2 бр.

подготовка

Топим шоколад и леко го охлаждаме. В меко масло изсипете ванилова захар и малко сол. Потопете старателно до въздушната маса. На малки порции изсипете на прах захар и продължете процеса с ниска скорост за още 4 минути. Сега един по един влезте в суровите яйца и продължете процеса на разбиване за още 5 минути, след това изсипете разтопения шоколад и разбъркайте за 4-5 минути.

проста гъста торта

Обикновен крем от гъби

съставки:

  • средномаслено извара - 300 г;
  • захар на прах - на вкус;
  • Крем 33% мазнина - 180 мл.

подготовка

Изсипете сиренето докато гладко използвате блендер или сито, изсипете в студен крем и камшик с ниска скорост до кремообразно състояние. Сега бавно въведете прахообразна захар, количеството му зависи от вкуса. Разбъркайте до гладка и нанесете крема върху кексовете.