Скариди скариди

Скариди е може би най-популярният продукт на нашите маси. И това не е само защото те са най-лесни за закупуване. Скариди също е много лесно да се подготви, вкусно и здравословно. По-долу подробно описахме 3 начина да ги приготвим на скара.

Как да готвя тигрови скариди на скара?

Най-добре сервирани пресни скариди без косми, защото по-голямата част от вкуса е в черупката, т.е. хитин.

съставки:

сух чесън - 10 г;
лимон - 1 бр.;
соев сос - 150 ml;
копър - 3 клонки;
пресен чесън - 6 карамфил;
скариди свежи - 1 кг;
зехтин - 70 ml;
черен пипер.

подготовка

Няма да почистваме черупката, но червата трябва да бъдат премахнати, защото може да има камъни и пясък. За да направите това, натиснете скаридите на дъската и обвийте гърба или го направете с ножица, за да издърпате венеца, по-удобно е да използвате клечка за зъби.

Сега подгответе марината за скариди на скара. От лимонът се нуждаем от половината от сока и от цялото желание. Всички съставки се смесват с миксер или се раздробяват на ръка и се разбъркват. Напълнете скаридите със сос и така трябва да стоят поне 30 минути. В същото време, попиваме бамбукови пръчици във водата, така че те да не горят, а след това ние ги нареждаме скариди. Нарежете скарата с маслото и оформете шишките кебапчета. Кук около седем минути.

Рецепта на скара на скара

За тази опция можете да вземете всички скариди и тигри, обикновени, пресни и замразени. Ако искате да готвите замразени и готови скариди по този начин, изберете най-розовото от всички. Това предполага, че те не са размразени няколко пъти. В противен случай те стават почти бели.

съставки:

пресен чесън - 3 зъба;
лимонов сок - 20 ml;
сухо бяло вино - 15 мл
зехтин - 115 мл;
зелена босилек - 8 листа;
пипер;
скариди - 0,4 кг.

подготовка

За марината се пригответе ароматно масло. В миксер разбъркайте всички съставки и ги превърнете в пюре. Почистете обвивката на скаридите, ако е тигър, тогава няма да забравяме да премахнете чревния венец. Напълнете ги със сос и оставете да издържат една трета от часа. Сварете добре скарата и поставете една скарида. Важно е да не ги изхвърляте заедно със соса, в противен случай те ще се задушат. Основното нещо в готвенето е да не прекалявате, в противен случай морските дарове ще станат гуми. Ако това са свежи скариди, веднага щом станат червени от едната страна, обърнете ги на другата за около две минути. Ако това е краен продукт, тогава е достатъчна една минута.

Скариди скариди в сос Teriyaki

съставки:

скариди - 0,5 кг;
зехтин - 55 мл;
Джинджифил - 10 г;
смлян пипер или смес - 5 g;
сос Teriyaki - 80 ml;

чесън - 3 карамфил;
манджар - 1 ч.л.
вар - ½.

подготовка

Обелете джинджифила и чесъна, отстранете ястията и изцедете сока. Всички продукти са смлени и смесени, можете да миксер. Скариди, поставени в марината за един час. Фурна затопля до 210 градуса, скариди може да се постави на шишчета, и можете да поставите един на решетката, ние готвене 7-10 минути. При яденето е модно да се потапя в останалата марината.