Свинско Шашлик
Какво да направя, ако няма възможност да се измъкнем в природата, а кебапът добре, наистина ли искам? Всъщност, ако не сте особено придирчиви, можете да готвите любимото си преживяване в печката у дома. Разбира се, няма да има същия съблазнителен дух на природата и аромат на дим, но вкусът все пак е достоен. Препоръчваме няколко опции за готвене на свински шиш кебап във фурната.
Свински шишчета на шишчета във фурната - рецептата на листа за печене
съставки:
- свинско гърло - 980 грама;
- луковици - 370 g;
- среден размер лимон - 1 бр.;
- майонеза Класическа - 110 г;
- 3-4 листа босилек;
- сол грубо - на вкус;
- набор от пикантни и ароматни подправки - на вкус;
- прясно смлян черен пипер - 2 щипки.
подготовка
Много рядко истински шишчета се приготвят без марината. Нашето ястие, което ще готвим във фурната, не е изключение. За мариниране, нарязайте гърдите на свинско месо на парчета от около пет сантиметра и ги поставете в подходящ съд. Изпращаме също обелен лук и ситно нарязан листа босилек и добавяме сок от един среден лимон. Солете месото на вкус, добавете прясно смлян черен пипер и пикантни аромати подправки за кебави и полагане на класическа майонеза. Размесете добре филетата от месото с компонентите на марината и оставете да се накиснат най-малко два часа при стайни условия или осем часа на рафта на хладилника.
Малко преди да готвите кебапите във фурната, накиснете дървените шишчета със студена вода. По този начин ще бъде възможно да се избегне изгарянето им при пържене на месо.
Нарязани мариновани свински резени върху подготвени шишчета, редуващи се с лукови пръстени или черешови домати, ако се желае, и ги слагат върху печене лист, предварително приготвен с листо за пергамент.
Имате тава за печене със заготовки в гореща фурна в продължение на тридесет минути. Температурата по време на печенето на кебапите трябва да бъде 200 градуса.
Готово ароматизирано свинско месо, приготвено със зеленчуци и любими зеленчуци.
Как да се готви свински кебап във фурната в ръкава?
съставки:
- Свинско вратовръзки - 980 грама;
- лук лук - 780 грама;
- оцет - 55 мл;
- захарен пясък - 45 g;
- солена груба - 2 щипки или на вкус;
- набор от пикантни и ароматни подправки - на вкус;
- прясно смлян черен пипер - 2 щипки.
подготовка
Свинско свинче със сос и черен пипер, добавете един голям лук, нарязан на тънки пръстени, разбъркайте добре масата с ръцете си и разбъркайте. Оставете месото да се накисва междувременно, започнете да накиснете лука. Нарежете обеления лук на пръстени, поставете ги в купа, добавете гранулирана захар, груб сол на вкус, залейте вряла вода върху масата и разбъркайте.
Десет минути по-късно, когато лукът е хладен и маринован, излейте течността и разстилайте луковиците в непрекъснат слой в пещта за печене, разположена върху листа за печене. Поставете филетата от свинско месо на получената лук, възвържете ръбовете на ръкава и изпратете горещата фурна да се пекат. След около един час от престоя на кебап при температура от 220 градуса, ние го изваждаме от фурната, прехвърляме я с лука на чиния и може да сервира.
Кебаб в свинска пещ в бурканче
съставки:
- свинско гърло - 980 грама;
- ленти от бекон - на вкус;
- луковици - 450 г;
- филтрирана вода - 90 ml;
- среден размер лимон - 0.5 бр.;
- кориандър - 1 щипка;
- сол - на вкус;
- набор от пикантни и ароматни подправки - на вкус;
- прясно смлян черен пипер - 2 щипки.
подготовка
Марината за готвене шиш кебап от свинско във фурната в този случай ще бъде сок от половин лимон в комбинация с вода, сол, черен пипер, смлян кориандър и подправки за шиш кебап. Добавете всичко това към купата с подготвените свински резени, разбъркайте, добавете лука, нарязани на пръстени, и оставете за 
накисване при стайни условия за около час и половина. След това нарязваме парчетата свинско на дървени шишчета, редувайки се с бекон, ги подреждаме вертикално в трилитрови буркани, слагаме сос на дъното и покриваме съдовете с фолио.
Поставете стъклените контейнери със заготовки в студена фурна и го регулирайте до температура от 200 градуса. След около час на готвене кебапът ще бъде готов. Изключете фурната, отворете вратата и дайте кебап в бурканите, за да се охлади малко, преди да ги получите за сервиране. Ако извадите веднага бурканите, те могат да се разрушат поради температурни промени.