Краят на Шиш Кебаб
Шиш кебап от кореки - ароматно ароматно и вкусно ястие, което ще бъде в полза на всеки гастроном. Месото е невероятно сочно, меко и топло се топи в устата. И ако не вярвате, вижте сами, като подготвите това ястие според нашите рецепти.
Свинско сирене
съставки:
- свинско бельо - 2 кг;
- чесън - 3 карамфил;
- зехтин - 2 супени лъжици. лъжици;
- лимонов сок - на вкус;
- подправки, ароматизирани сушени билки.
подготовка
Така че, за подготовка на вкусни и сочни кебап от свинско месо ние отрязваме месото през нишките в малки порции пържоли с дебелина около 2 сантиметра. След това всяко парче се измива добре и се потапя с чиста кърпа. Чесънът се почиства и се стича през пресата, и от лимон стиснати в купа сок. След това добавете зехтин, чесън и провансалски билки. Тази маринада ще даде на нашето месо неповторим вкус и божествен вкус.
След това разтрийте пържолите с получената смес, сгънете ги в широка чиния, покрийте ги с капак отгоре и поставете за 4 часа на студено. Преди да инсталираме решетка върху въглищата, а след това изваждаме месото от тенджерата, добавяме още малко сол и го слагаме на решетката. Сварете от двете страни, от време на време преобръщане, до появата на кора. Сервираме с пресни зеленчуци, сос и зеленчуци.
Агнешкото крехко
съставки:
- агнешко филе - 1 кг;
- лук - 2 бр.;
- лимон - 1 бр.;
- подправки.
подготовка
Гръбнакът леко нарязва ширината на костта на парчета, сол, черен пипер и се поръсва леко с лимонов сок. Разтрийте лимонната коричка на трек и добавете към месото заедно с натрошения лук. Разбъркваме добре всичко с ръцете си и оставяме да се маринираме на студено място, покривайки горната част с капак. След това нарязваме парчетата на шишките и пържените шишчета на агнешкото се запържваме върху горещи въглища. Сервирайте го горещо, декорирайте го със зелени, лимонови резени и салса агнешко.
Костна кост Кебаб
съставки:
- бяла захар - 1 елемент;
- соев сос - 1 супена лъжица.
- лук - 1 бр.;
- чесън - 5 карамфил;
- подправки;
- свинско филе на костите - 1 кг.
подготовка
В купата разбъркайте добра захар соев сос , добавете натрошения лук и изцедете преса за чесън. След това поставете свинското месо в марината на костта, разбъркайте, покрийте капака отгоре и махнете, за да мариновате през нощта в хладилника. Отворената скара се подгрява предварително, покриваме с маслото и слагаме маринованото месо върху него. Запържете кръста за около 5 минути от всяка страна и сервирайте ястието на масата.