Сьомга шишчета

Сьомгата е вкусна риба, която е добра във всякаква форма. Предлагаме ви да приготвяте шиш кебап от сьомга, като го маринирате в интересна марината.

Рецепта за сьомга кебап

съставки:

свежа сьомга - 500 г;
лимон - 1 бр.;
подправки;
зехтин - на вкус;
салатни листа - за декорация.

подготовка

Как да готвя сьомга шишчета? Рибата се обработва и се нарязва на средни парчета. Моят лимон, избършете и котлет пръстени, а след това нарязани на половинки. Сол на рибата добре, пипер и ги стърчат на шишчета, редуващи се с парчета лимон. Поставете заготовката в тигана, поръсете със зехтин и го изпратете в горещата фурна за около 20 минути. Внимателно извадете кебап, преместете го на листата на салата и сервирайте.

Сьомга шашлик на скара

съставки:

филе от сьомга - 600 г;
подправки;
растително масло.

За марината:

лимонов сок - на вкус;
зехтин - 5 супени лъжици. лъжици;
пресен копър - 50 г;
маслини - 8 бр.

подготовка

Филените филета се обработват, нарязват на части и сол се вкусва. Сега нека готвим марината за шиш кебап сьомга: комбинирайте зехтина с лимонов сок, хвърлете натрошен копър и ситно нарязани маслини. След това сложете сьомга в ароматна смес и оставете за половин час. Рибните филийки се поставят върху шишчета и се разстилат на скарата, натрошени с растително масло. Изпращаме кебапа във фурната, замествайки контейнера с вода. Печете ястието за около 20 минути, като завъртите парчетата в процеса. След това поставяме кебап върху чиния, покрита с листа маруля и сервираме на масата.

Шиш кебап от сьомга

съставки:

филе от сьомга - 1 кг;
лук - 1 бр.;
подправки;
растително масло - 3 супени лъжици. лъжици;
лимонов сок - 2 супени лъжици. лъжици;
сусам ;
изсушен копър.

подготовка

Как да си направим сьомга на скара? Измийте внимателно филето, изсушете и нарязайте на еднакви кубчета. Лукът се почиства и раздробява тънки половинки. След това го избърсваме с ръце, така че да стане по-мек и да се напълни с вода. След 10 минути изтеглете течността, добавете парчета риба и разбъркайте. Лимонов сок се комбинира с растително масло и нарязан сух копър. Изсипете завършената марината с рибеното филе, добавете малко сол, разбъркайте и оставете за няколко часа, накиснете. След това слагаме парчетата сьомга заедно с лука върху шишчета и се запържваме за около 10 минути, на жар, като ги превръщаме.