Сок от морски зърнастец за зимата
За лечебните свойства на морски зърнастец отдавна е известно. Нейните сокове и масло лекуващи лекуваха почти всяко заболяване. Морски зърнастец е истински шампион в съдържанието на много витамини и минерали. Достатъчно е да пиете само една четвърт чаша сок от морски зърнастец на ден, за да можете почти напълно да си осигурите всичко необходимо за здравето.
Морският зърнастец съдържа рядка янтарна киселина, ценна, тъй като е в състояние да намали отрицателния ефект от много вредни фактори - стрес, приемане на антибиотици и дори излагане на радиация.
Вярно е, че съдържанието на калории в сока от морски зърнастец е малко по-високо от това на другите сокове от плодове - 82 kcal на 100 g. Но това също е по-вероятно да е плюс, отколкото минус. Тъй като не се дължи на високото съдържание на глюкоза, но поради наличието на много полезни и редки мастни киселини, сокът от морски зърна подобрява състава на кръвта, повишава нивото на хемоглобина и укрепва имунната система, което е особено важно по време на склонност към грип и други настинки. Така че запазването на сок от морски зърнастец за зимата е жизненоважна задача. Ще се справим с него днес!
Сок от морски зърнастец у дома
съставки:
- Морски зърнастец - 1 кг;
- вода - 200 g
подготовка
Плодовете се сортират, премахват се повредени и развалени. Измийте обилно, давайте ги да ги изцедите и ги смажете с дървена пещера в дълбока емайлирана купа. За пулпата е по-добре отделена от семената, изсипете топла вода. Натиснете произвежданата маса през двоен слой марля. Освободеният сок може да бъде или пиян, или можете да добавите малко захар за сладостта, или, по-добре, мед. Сокът от морски зърнастец с мед е истинска витаминна бомба, която може да ви издигне на крака след всяко студено.
Рецепта за сок от морски зърнастец със захар
съставки:
- Морски зърнастец - 1 кг;
- захар - 300 гр
подготовка
За да получите сок от морски зърнастец с пулп, плодовете първо се нагряват до мека във водна баня. И тогава, когато се охлади, ги избършете през сито. Добавете захар към получените картофени пюрета, разбърквайте и поставете върху огъня, но не довеждайте до кипене, а само загрявайте до 90 градуса. След изсипването на сока в стерилни буркани и метални капачки.
Сега нека ви кажем как можете да запазите сок от морски зърнастец. Суровият сок със захар се изсипва в стерилни буркани, поставя се в саксия с вряща вода и внимателно, за 10 минути, се загрява. След кутията можем да я обърнем с главата надолу, да я обърнем нагоре и да я обвием в топло одеяло, докато се охлади напълно. Съхранявайте сок от морски зърнастец на тъмно хладно място.
Как да направите сок от морски зърнастец през сокоизстисквачка?
Още по-лесно да получите морски зърнастец сок, ако пропуснете плодове чрез сокоизстисквачка. В зависимост от вида си (прост или шнек), тортата може да се наложи да бъде допълнително изцедено с помощта на марля. Колко захар да добавите зависи от това как съхранявате сока от морски зърнастец. Ако в хладилника, след това вземете захар в съотношение 1: 1, ако в килера, при стайна температура, тогава сумата трябва да се увеличи с един и половина пъти.
Готвене сок от морски зърнастец в сока
съставки:
- Морски зърнастец - 1 кг;
- захар - 200 г
подготовка
Плодовете се сортират, измиват и се зареждат в горния съд. Също така заспива захар. Слагаме сока на огъня и след известно време сокът ще започне да тече в специална тръба. Това е проста опция. Но ако покажете въображение, можете да получите ароматни смеси от морски зърнастец със сливи или ябълки. За да направите това, просто трябва да добавите 300 г сливи или същите нарязани ябълки в сосната печка. Такъв морски зърнастец ябълка и морски зърнастец сливен сок могат да бъдат съхранявани дълго време в хладилника, без да губят полезните си свойства и без да променят вкуса.