Сладък шницел
Какво ви пита шницел? Шницел е ароматна миячка, изработена от мляно месо или пиле, поръсена с галета и пържена в масло. Рецептата за готвене шницел дойде при нас от Германия и веднага стана много привързана към руския народ. Това е истинско удоволствие и украса на всяка празнична трапеза или просто семейна вечеря. Шницел се сервира със странични ястия. Независимо дали става дума за картофи, зеле, грозде или боб.
Рецепта пържено шницел за мляно месо
Шницел обикновено се прави от парчета месо или от специално месо котлет. Можете да добавите и накиснат хляб към мляно месо, което ще даде на шницел по-мек и лек вкус.
Как правилно и вкусно готви месо месо? Така че нека започнем!
съставки:
- месо (по-добре е да се вземе свинско) - 1 кг;
- лук - 2 бр.;
- чесън - 1 бр.;
- галета - 100 г;
- хляб - 50 г;
- растително масло - 100 g;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Взимаме заместители на свинско месо, лук, чесън и ги прелистваме през месомелачка. След това превъртете в фурна за месомелачка, предварително накиснат във вода или мляко. Преди да превъртите хляба, леко изтласкайте излишната течност от него.
Смесваме мляното месо, сол и пипер на вкус. Също така е възможно да добавите хмел-suneli подправка за по-голям вкус, но това е лично по ваш вкус.
След това вземете нашето мляно месо и го разделете на равни части. В същото време, тази част трябва да бъде около 2 пъти по-голяма от обикновената патица. След това всяка порция мляно месо леко се търкаля в галета и се образуват малки наденички, подобни на кифличките. Breadcrumbs много добре запазват соковете на пълнежа. Поставените получени месни заготовки се поставят върху дъсче за рязане и се натискат с нож с широко острие, образувайки торта, така че един кон е остър, а другият - тъп.
Как да се запържи с шприц?
Сложете готова сурова шницел на предварително нагрята тиган, предварително я напълнете с растително масло. Запържете месото от двете страни, докато златната кора се появи за около 15 минути. След като го завъртите на другата страна, можете да покриете тигана с капак, така че шницелът да се изпари добре вътре. Съдовете за желание са дефинирани по следния начин: вземете вилица или клечка за зъби и внимателно изсипете шницата. От готовия шницел се излиза прозрачният цвят на мазнините и не се "кърви".
Сервирайте шунката с мляно месо на масата с някаква странична чиния или като отделно ястие. За да подобрите вкуса, можете да добавите кетчуп или горчица към месомелачката - това е любител.
Ако вместо мляно месо, за да използвате пилешко месо, тогава ще получите по-малко калории, много нежна, топене в устата на кайма. Опитайте и вижте сами!
Шницел в многообразие
съставки:
- готова шницел (замразена) - 3 броя;
- Домат - 1 бр.;
- сирене - 100 г;
- майонеза - на вкус;
- растително масло - 50 г;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Как да си направим котлона в бавна готварска печка? Това е много просто. Ние правим шницелчета според предходната рецепта, замразяваме ги засега. 
(въпреки че можете да ги изпържете веднага).
Изсипете растително масло в купата на мулти-кукер и задайте програмата "Месо" на 125 градуса, време 30 минути. Изчакаме 2 минути, докато маслото се нагрее, и остави замразения щницел. Покрийте с капака и изчакайте 15 минути, докато се запържи от едната страна. След това превръщаме хамбургерите, сол, черен пипер, мазнина с майонеза, слагаме нарязан домат и заспиваме с настъргано сирене. Затваряме мултивара с капака и го подготвяме за сигнала. Сладък и невероятно вкусен шницел под шампанско е готов! Бон апетит!