Салата с калмари и морска кал
Калмари и морско кале са ценни и здравословни морски дарове и следователно ще бъдат много хармонично комбинирани в различни салати.
Ще ви кажа как да готвя светлина Салата "Каламари" и морска кал, рецептата е проста и резултатът ще бъде отличен.
Проста салата с калмари и морска кал
съставки:
- калмари (малки трупове или големи парчета плът) - около 300-400 g;
- морски кален (продава се готов под формата на консервирани или консервирани) - около 300 g;
- лук - 1 бр. (или праз - 1 стъбло);
- зелени (босилек, кориандър, магданоз);
- чесън - 2 карамфил;
- червен пипер;
- натурален оцет или лимонов сок (вар);
- студено пресовано растително масло (в идеалния случай маслини, кладенец или горчица).
подготовка
Ние ще отрежем обеления лук на тънки пръстени (ако праз - бялата част е нарязана, а останалата част - както ви харесва). Незабавно подгответе превръзка: смесете маслото с оцет и / или лимонов сок в съотношение около 3: 1. Червеният пипер се смила в хаван с чесън и малко количество сол. Смесваме сместа със смес от масло и оцет. Напълнете нарязания лук в салатна купа с дресинг - оставете я да се маринова, докато готвим останалото.
Калмари се затоплят с вряща вода и се почистват от кожата и хрущяла. Хвърляме каламари във вряща вода и кипваме в продължение на 3 минути, не повече, в противен случай те ще бъдат твърде тежки.
Нека изсушим калмари под формата на юфка на тънки къси ивици или спирали. Сол сосът, в който се запазват морските водорасли.
Свържете калмари и морско зеле в салатна купа, където лукът вече е натрошен в дресинга. Добавете нарязани зеленчуци. Всички се смесват. Тази прекрасна здравословна салата се сервира добре с леки трапезни вина.
Възможности за готвене за салати с калмари и морско зеле
След приблизително една и съща рецепта, можете да приготвите салата с каламари, морски краставици, скариди. Скариди обикновено се продават във варени форми. Изберете не твърде голям, готвене, обелвайте и добавете към салатата. Правилното количество - около 200 гр. Разбира се, броят на бензиностанциите трябва да се увеличи.
Можете допълнително да усложнявате рецептата и да приготвите салата от салата с калмари, морски каре и ракови пръчки. 
Към основния списък на съставките ще ви трябва още една опаковка от ракови пръчки. Хайде да ги освободим от филма и да ги нарязаме - вземете спирали - добавете ги в салатата.
Но е по-добре да добавите към салатата (вижте по-горе първата основна рецепта) готов за врязване ориз (около 1 чаша) или някои ориз юфка (залейте вряла вода над него в продължение на 2 минути, излейте водата - и сте готови). В тази версия можете да добавите към дресинга малко соев сос и да не използвате маслини или горчица, както и сусамово масло. За тази салата, по-добре е да изберете плодови вина или силни напитки на базата на ориз.