Салата с калмари и моркови

Салати с калмари способни да изненадат малко хора. Лека закуска, която ни е позната, обикновено включва само калмари, варени яйца, пресни краставици и няколко съставки, които домакинята добавя към своя вкус. Тази салата обикновено е пълна с майонеза.

Днес решихме да се оттеглим от скучните рецепти и да опитаме нови, напълно неизследвани рецепти, с които сме щастливи да споделяме с вас.

Сладка салата с моркови

съставки:

За салата:

калмари - 250 г;
моркови - 1/2 бр.;
краставица - 1 бр.;
червен лук - 1 бр.;
зелен лук - на вкус;
кориандър - 1 куп;
мента - 1 куп;
Чилийска пипер - 1 бр.;
фъстъци - 1 шепа.

За зареждане с гориво:

рибен сос - 3 супени лъжици. лъжици;
бял оцет - 1 супена лъжица. лъжица;
захар - 2 супени лъжици. лъжици;
вода - 1/2;
чесън - 2 карамфил;
Чилийска пипер - 1 бр.;
лимонов сок - 2 супени лъжици. лъжица.

подготовка

Първо да направим соса. За да го приготвите в купа, комбинирайте топла вода, рибен сос и захар. Смесваме всичко добре и оставяме да се охлади. След като сместа се охлади, може да се добави нарязан хляб, чесън, минава през пресата, и малко лимонов сок.

Сега нека да направим някои зеленчуци. Моркови, краставици и лук нарязани на ленти и ги поставя в различни купи.

Отделно, комбинирайте 3/4 чаша оцет, супена лъжица сол и захар. Веднага щом кристалите на солта и захарта се разтворят, изсипете готовите зеленчуци в разтвора и ги оставете да мариноват в хладилника. За да опростите задачата, можете да приготвите салата с калмари и готов корейски морков.

Обелените трупове на калмари се варят в кипяща вода за 1 минута, след което веднага поставяме главоногите в ледена вода, за да спрем процеса на готвене.

С помощта на парче тензух, изстискайте нашите кисели краставички от излишния сок и ги сложете в салата. След това добавете всички нарязани зеленчуци и варен труп на калмари. Напълнете салата с калмари, моркови и лук, приготвени рано превръзка и се разбърква. Поръсете с нарязани фъстъци преди да сервирате.

Салата от моркови и салата

съставки:

калмари - 1 кг;
Пекинско зеле - 100 грама;
моркови на корейски - 130 г;
бобови кълнове - 100 g;
Български пипер - 2 броя;
червен лук - 1 бр.;
чили - 1 бр.

За зареждане с гориво:

кисело мляко - 150 г;
чесън - 1 карамфил;
сок и жар от 2 липа;
рибен сос - 1 супена лъжица. лъжица;
сусамено масло - 1 ч.л.
кориандър и мента - 1 шепа;
фъстъци - 3 супени лъжици. лъжица.

подготовка

За да готвите превръзката, чесънът трябва да бъде пропуснат чрез преса и смесен с нарязани зеленчуци, след това добавете сок и варова кора, масло, рибен сос и нарязани фъстъци. Попълнете всичко кисело мляко разбъркайте го.

В друга купа смесете нарязаното зеле, морковите, нарязания лук, камбала, чили и бобови кълнове. Добавете към салата, приготвена за минута, и нарязани трупове на калмари пръстени. Смесете всички съставки на салатата с моркови в корейски и калмари и ги напълнете с дресинг.