Кускус салата
Кускус се превежда от арабски като "храна" и е главно храната на бедните. Направете го, като твърда пшеница durum. До шейсетте години на ХХ век, кус-кусът е бил направен на ръка, търкаляйки малки топки с размери 1-1,5 мм от грис. След 1963 г. производството на тази зърнена култура се извършва в промишлени предприятия.
Подготовка на кускус много бързо и лесно. Достатъчно е да попълните част от зърнените култури с вряща вода в продължение на 10 минути или задръжте едновременно за двойка. Омекотените зърнени култури абсорбират соковете и вкусовете на продуктите, с които се комбинират в процеса на готвене. кускус ястия ,
Кускус често се използва в диети за отслабване, защото след включването му в диетата, нивото на глюкозата в кръвта на човека се повишава много по-бавно, отколкото когато се хранят с други храни.
Консумирането на кус-кус редовно помага за облекчаване на симптомите на депресия, подобрява съня и намалява умората на тялото. Нека да разгледаме няколко рецепти от кускус салата.
Кускус риба салата
съставки:
- кус-кус - 1 чаша;
- пушена змиорка - 100 g;
- консервирани в рибено масло - 1 саксия;
- Лук - 1 бр.
- твърдо сварени яйца - 4 бр.;
- майонеза - 250 г;
- сол.
подготовка
Напълнете кус-кус с вряща вода, добавете малко растително масло и сол. Оставете да стоят за 5-10 минути.
Нарежете лука и яйцата на малки парченца. Месо от змиорки и консервирана рибна каша с вилица. Всички съставки на салата, смесени с майонеза. Сол по ваш вкус.
Кускусова салата с домати
съставки:
- приготвен кус-кус - 1 чаша;
- големи сладки домати - 2 бр.;
- мента и магданоз - 1 куп;
- зехтин - 4 супени лъжици;
- лимонов сок - една супена лъжица и половина;
- смлян черен пипер и сол на вкус.
подготовка
Почистете Зелените. Домати за няколко секунди, поставени във вряща вода, за да улесни премахването на кожата от тях, нарязани на филийки. Смесете кускус с мента, магданоз и домати. Изсипете смес от растително масло, лимонов сок, черен пипер и сол.