Салата с бекон и авокадо
Салата с бекон и авокадо малко по-лека, отколкото изглежда, след като прочете името му. Авокадото се състои само от здравословни мазнини, разваля само картината на холестеролния бекон, но това се представя тук умерено (ако тази концепция може да бъде в същото изречение с думата "холестерол"). Ние допълваме снимката с пресни зеленчуци, салата, може да бъде сирене, а всъщност получаваме вкусно и доста леко ястие.
Цезарова салата с бекон и авокадо - рецепта
съставки:
- пилешки яйца - 3 бр.;
- бекон - 6 ленти;
- маруля - 1 глава;
- авокадо - 120 г;
- чери домати - 100 г;
- Пармезан - 50 g;
- ciabatta;
- червен лук - 40 г;
- майонеза - 50 г;
- сок от 1 лимон;
- скилидка чесън;
- мляко - 20 мл.
подготовка
Пилешки яйца, предварително варени твърдо сварени, чисти и нарязани на четвъртинки. Можете да изпържите беконът в тиган докато грее, или можете да го разпечатате върху лист за печене, покрит с пергамент, и да го държите в пещта за около 6 минути. Ciabatta може също да се направи тост в тенджера или във фурната.
Докато беконът и крутоните са пържени, пригответе останалите съставки на салатата. Ние разглобяваме главата на марулята на листата, разкъсваме ги с ръцете си и ги комбинираме с черешови половинки, както и с тънки луковици. На върха поставете троха от бекон, препечен хляб и тънки парчета пармезан, нарязани на парчета или ракия.
Можете да сезон нашата салата с прост сос, който е смес от майонеза, лимонов сок, кашкавал чесън карамфил и мляко в паста.
Проста салата с бекон и авокадо
съставки:
- паста - 320 г;
- бекон - 5 филийки;
- авокадо - 250 g;
- майонеза - 80 г;
- лимонов сок - 30 ml;
- жар от 1 лимон;
- листа от мащерка;
- зехтин - 60 мл.
подготовка
Нека да започнем с обикновен сос, базиран на майонеза, лимонов сок, лимонова кора и листа от мащерка. Постепенно, без да преставаме да камшича със сос, започваме да изсипваме зехтин. Добавянето на сол и пипер е по Ваша преценка.
Сварете пастата, следвайки инструкциите в ръководството и го охладете. Разпръснете бекон ленти на пергамент и се запържва в пещта за 8 минути. Алтернатива на печенето във фурната може да бъде просто печене в тиган. Когато беконът стане хрупкав и златист, разбъркайте го с макаронени изделия, след като го разчупите на по-малки резени. Добавете пулпа от авокадо към салата, сос и разбъркайте. Салата с бекон, авокадо и тестени изделия сервира охладено.