Салата "Калмари с ябълки"

Калмари - много здрави, вкусни, вкусни и диетични морски дарове. Използвайки калмари като основен продукт, можете да готвите разнообразие от интересни и вкусни салати. Като втори основен компонент можете да използвате сладки и кисело ябълки, които най-хармонично променят и подценяват вкуса на калмари по най-благоприятния начин. Тези двойки съставки ще дадат на салатите характерните си вкусове. Курс за готвене салати с калмари и ябълки ще се нуждаят от някои други съставки.

Салата с калмари, ябълки и сирене, морски кален и чесън

съставки:

калмари (плът или малки трупове) - около 300 g;
ябълка сладко и кисело зелено - 1-2 броя;
лимон;
морско кале (готово) - около 200 г;
саламура (като бряза, фета, моцарела) - около 150 g;
чесън - 1-3 карамфил;
горещ червен пипер прясно;
растително масло от първото студено пресовано.

подготовка

Калмарин, обгарян с вряла вода, почистван от филми и хрущял. Пригответе го във вряща вода за не повече от 3 минути. Разрязваме се със слама (къси тънки ивици). Нарежете ябълката на малки парченца и поръсете с лимонов сок, за да не потъмнее, а сиренето - в много малки кубчета. Ние комбинираме всичко това в салата. Добавете морско зеле. Оставете маслото с натрошен чесън със сол и червен пипер. Изсипете салатата и разбъркайте.

Сладка салата с ябълки, яйца, пресни краставици и лук

съставки:

калмари (малки трупове) - около 300 грама;
ябълково зелено сладко и кисело - 1 бр.;
пилешко яйце - 2 бр.;
3-4 малки краставици;
лук (за предпочитане червен) - 1 бр.;
лимон;
чесън - 2 карамфил;
растително масло;
пресни зелени са различни.

подготовка

Обелете труповете на калмари за кипене в продължение на 3 минути, охладете и нарязайте на дълги ленти (те са прекрасно навити в спирали). Лукът се нарязва на тънки половинки, а ябълките - на малки тънки филийки, поръсва се с лимонов сок. Изрязваме краставиците в кубчета и нарязаме с нож варено яйце, чесън и зеленчуци. Ние комбинираме всичко в салата, изсипваме маслото и го смесваме. Можете да сервирате на такива салати леки вина, водка, джин, лимончело, грапа, раки.

Салата с калмари и ябълки в стила на Далечния изток

съставки:

трупове от калмари - 200 г;
лятна неподсладена ябълка - 2 бр.;
лимонов сок - 50 ml;
соев сос - 2 супени лъжици. лъжици;
моркови - 1 брой;
сусамово семе - 1 супена лъжица. лъжица;
подправка за приготвяне на зеленчуци "на корейски";
натурален оцет - 2 супени лъжици. лъжици;
растително масло.

подготовка

Калмари от калмари се почистват от филми, измиват се, нарязват се на пръчици и се кипват във вряща вода в продължение на 3 минути, след което се изхвърлят в гевгир. Когато водата се изтощи и пръстените се охладят, ги сложете в салатна купа и изсипете соев сос , Почистете морковите, разтрийте ги със специална ренде или ги нарязайте на много тънки сламки и изсипете 1 супена лъжица. лъжица оцет, добавете подправки, разбърквайте и оставете за няколко часа. Когато морковите и каламари пръстените са достатъчно мариновани, смесете ги, добавете нарязаните ябълки, суса сусам в сух тиган. Готварски дресинг: смесете растително масло, лимонов сок и остатъчния оцет, разбъркайте и налейте салата. Солта не е необходима.

Салата с ябълки в японски

съставки:

калмари - 3 броя;
средни ябълки - 3 броя;
пилешко яйце - 2 бр.;
минерална вода - 50 ml;
пшенично брашно - 3-4 супени лъжици. лъжици;

растително масло за дълбока мазнина;
подправки - на вкус.

подготовка

Клетките на калмарите се почистват, измиват, нарязват на пръстени, варят се 2 минути, охлаждат се. Ние почистваме ябълките от кора, отстраняваме ядрото и нарязваме на пръстени. От яйца, брашно, подправки и минерална вода подготвяме много дебел тесто. Потопете пръстените от ябълки и калмари в тесто и бързо се запържете в дълбока мазнина. Даваме да се изцеди излишното масло и да се постави в произволен ред върху плочите. Можете да добавите бамбукови издънки.