Сладка салата с ориз
С наличието на свежи и достъпни калмари за продажба нашите маси започнаха да се пълнят с вкусни ястия с участието им. Топла и студена ястия с калмари са не само богати на протеини, но и много питателни. Друга версия на вкусни ястия "калмари" оризова салата , кои рецепти ще бъдат обсъдени в тази статия.
Рецепта за салата с ориз от салата
съставки:
- калмари - 500 г;
- зехтин - 1/3 от века;
- оцет от червено вино - 1/3 Art;
- лимонов сок - 2 супени лъжици. лъжици;
- червен лук - 1 бр.;
- чесън - 1 карамфил;
- магданоз;
- дългозърнест ориз - 1 1/2 позиции;
- борови ядки - 1/4;
- чери домати - 200 г;
- прясна мента.
подготовка
Почиствайте труповете на калмари и ги кипете във вряща осолена вода за около минута. Завършените калмари се нарязват на пръстени и се потапят в марината на зехтин, оцет, лимонов сок, нарязан лук и чесън, магданоз, сол и черен пипер. Оставете калмари марината за около час.
Охладете ориза докато го приготвите и го охладите до стайна температура. Смесете ориз с калмари и марината, в който той е бил. Чери домати нарязани на половина и също изпратени на салата, поръсете ястието с борови ядки и сервирайте.
Салата Calamari с ориз и сладки пиперки
съставки:
- ориз - 1 супена лъжица.
- зеленчуков бульон - 2 супени лъжици;
- Шалот - 2 бр.;
- винен оцет - 1 1/2 ч. л.
- рукола - 50 г;
- бадеми - 20 г;
- чесън - 2 карамфил;
- Чилийска пипер - 1 бр.;
- зелен грах - 150 г;
- калмари - 450 г;
- Български пипер - 1 бр.;
- сладък пипер в масло - 150 г
подготовка
Сварете ориза, напълнете със зеленчуков бульон, оставяйки 100 ml от него за приготвяне на превръзката.
Shallot излейте оцет и оставете за 5 минути. Раколи, белени бадеми, чесън и лют червен пипер, поставени в смесител и изсипва остатъчния бульон. Разбъркайте всички съставки до хомогенност и солта на вкус.
Сварете грах, докато не търг. Ние почистваме труповете на калмари и бланширайте в кипяща вода за минута, след това нарязани на пръстени. Пипер и боднете във фурната. Печени и консервирани в масло, пипер нарязани на ленти и се смесва с охладен варен ориз. Добавете всички други приготвени съставки към салатата и я напълнете.
Салата Calamari с ориз и гъби
съставки:
- варен ориз - 1 супена лъжица.
- дафинов лист - 1 бр.;
- листа от тими - 1/2 ч. л.
- сушени риган - 1/4 ч. л.
- калмари - 250 г;
- винен оцет - 3 супени лъжици. лъжици;
- зехтин - 2 супени лъжици. лъжици;
- чесън - 1 карамфил;
- Дижонска горчица - 1/2 ч.л .;
- домати - 1 бр.;
- гъби - 2-3 броя;
- краставица - 1 бр.;
- магданоз;
- босилек.
подготовка
Ние кипваме вода с дафинов лист, мащерка и риган, кипяйте в него калмари в продължение на 1 минута, след това нарязвате труповете на пръстени. Бодлива оцет със зехтин, горчица, нарязан чесън, сол и черен пипер. Топъл варен ориз се изсипва в резултат на превръзка и се смесва с нарязани домати, краставици. тънки плочи от сурови гъби и нарязани зеленчуци. Сервирайте салата може да бъде както топла, така и студена.
Салата с калмари, ориз, царевица и яйце
съставки:
- раци месо - 150 г;
- консерви от калмари - 150 г;
- яйца - 2 бр.;
- краставица - 1 бр.;
- консервирана царевица - 1 кутия;
- варен ориз - 1 супена лъжица.
- сладък лук - 1 бр.;
- майонеза.
подготовка
Рак месо и калмари, нарязани на тънки ивици. По същия начин, нарязани и краставици. Сладък лук. Сварете яйцата твърдо сварени, охладете и нарязайте фино. Разбъркайте всички готови съставки, добавете към тях консервирана царевица и сезонът на салатата с майонеза. Преди да сервирате ястието трябва да се охлади.