Салата Рецепти за зимата
Приготвянето на салати за зимата е не по-малко популярно сред стюардесите, отколкото консервираните краставици и домати. 
На зимната почивка, зеленчукова салата е една от любимите ястия. А количеството витамини и хранителни вещества, които салатите доставят тялото ни през зимата, ги прави просто незаменими източници на здраве.
Има много рецепти за вземане на салати за зимата. Помислете за най-популярните и вкусни.
Салати за зимата от домат
Доматът върви добре с много зеленчуци - чушки, патладжани, краставици. Този зеленчук е част от много рецепти за салати.
Рецепта на тиквички и доматена салата за зимата. Състав: 1 килограм домати, 1 килограм тиквички, 1 малък пипер пипер, 500 грама лук, 50 грама захар, 50 грама сол, растително масло. Зеленчуците трябва да се мият, обелени и нарязани. Поставете тиквичките в голяма тенджера, напълнете ги със сол, захар и накиснете на ниско топлинно ниво в растително масло. След 10 минути добавете домати на тиквички, последвани от домати след 10 минути - чесън, последният лук. Задушени зеленчуци трябва да бъдат 10-15 минути.
В подготвените банки (измити и стерилизирани), за да разложите зеленчуците, охладете и навийте малко. След пълно охлаждане поставете бурканчетата на студено място.
Рецепта салата за зимата на черен пипер, зеле и домати. Състав: 2 килограма домати, 1 килограм краставици, 500 грама моркови и лук, 1 килограм зеле, 1,5 килограма българска сладка пипер, 100 грама сол и захар, оцет, растително масло.
Нарязани зеленчуци: домати и чушки - филийки, лук - пръстени, краставици - пръстени. Зелето трябва да бъде нарязано на ситно. В голяма купа смесете всички зеленчуци, напълнете ги със сол, черен пипер, захар и растително масло. Разбъркайте добре и оставете да стоят няколко часа преди извличането на сока. След това разстилайте зеленчуците в литрови буркани, стерилизирайте 10 минути и преобръщане. Събраните кутии се съхраняват на студено.
Зеленчукова салата с ориз за зимата
Състав: 2 килограма зрели домати, 1 килограм лук, 1 килограм звънец, 1 килограм моркови, 1 чаша ориз, 1 глава чесън, 3 супени лъжици сол и захар, растително масло. Нарежете лука и черен пипер в слънчогледово олио за 10 минути. Ориз ориз, докато не е готов наполовина Нарежете доматите и настържете морковите. Смесете всички зеленчуци с ориз, добавете сол, захар и загрейте за 30 минути на слаб огън. Накрая добавете чесъна, преминал през пресата. Подредете зеленчуци с ориз в банки, навийте се.
Салата от цвекло, моркови и ябълки за зимата
Състав: 1 килограм цвекло, моркови, ябълки, домати, лук. Също така, ще ви трябва 1 чаша слънчогледово олио, сол, захар. Ябълки, цвекло и моркови на груб ренде. Лук, нарязан на половин пръстени, и домати - на резени. Всички съставки се смесват и се задушава в растително масло за един час и половина. След това горещата салата се разпространява на брега и се върти.
Рецепта за зелена салата за зимата с мента
Състав: 1 килограм домати, клонка от мента, купчина магданоз, китка копър, една чаена лъжичка сол и захар, оцет. Поставете мента, част от магданоз и копър в долната част на буркана. Нагоре с нарязани домати. Поставете останалите зеленчуци, солта, захарта върху доматите и залейте с вряла вода върху кутиите. След 5-минутна стерилизация във водна баня 
банките трябва да се търкалят.
Палачинка салата за зимата също е много популярна. Патладжанът върви добре с чушки и домати. Преди да се въртят, те трябва да бъдат варени, в противен случай те може да се окажат трудни.
Салатите за зимата на боб и зеленчуци са изключително вкусни. 150 грама варен фасул трябва да се добавят към всеки килограм зеленчуци.
Консервирането на зеленчукови салати за зимата е уникална възможност да се даде на себе си и на близките си парче лято, дори през зимата.