Предлагаме Ви една проста, но много интересна рецепта за епруветки в вафла. За много хора този деликатес е свързан с отдалечено детство, защото забравянето на вкуса му е просто невъзможно. Като пълнител може да се използва варено кондензирано мляко , Jam, конфитюр на зрънце или всяка друга крем.
съставки:
подготовка
Така че, прекъсване на пресни яйца в купа, добавете захар и внимателно бит с миксер за 5 минути. След това изсипете разтопения охладен маргарин и налейте брашното на малки порции. Внимателно медете тестото с лъжица и го оставете настрана за 15 минути. Този път получаваме вафлата, избърсваме я с кърпа, омасляваме я с масло от двете страни, печете вафлите, разстиламе тестото в матрицата и плътно притискаме устройството с ръце. Много често първите вафли се задържат силно, но не се обезкуражавайте - други със сигурност ще се окажат вкусни, румени и хрупкави. Докато готовите вафли са все още горещи, внимателно ги сгънете в епруветки и ги поставете на чиния. След охлаждане те се втвърдяват и могат да се сервират на масата, да се декорират с пудра захар или да се пълнят с пълнеж по ваш вкус.
съставки:
подготовка
Натрошете яйцата със захар, добавете брашно, налейте в топло мляко, добавете разтопен маргарин и хвърлете щипка бакпулвер. Полагаме желязото с масло и приготвяме тръбите. Поставаме малко тесто на повърхността на устройството, разпределяме го равномерно, го затваряме отгоре и задържаме 2-3 минути. Готовите вафли се валят в епруветки и се оставят да се охладят.
съставки:
За крем:
подготовка
След това ще споделяме с вас рецептата за вкусни епруветки в вафлено желязо с кондензирано мляко. Първо, нека направим тестото. Вземете купа, разбийте пресни яйца в нея и изсипете захарта. Всички старателно се разтривайте с вилица или мивка до хомогенна консистенция и след това изсипете малки парчета брашно. Консистенцията на готовото тесто трябва да прилича на постно заквасена сметана. Сега изваждаме устройството, включете го в мрежата и покрийте повърхността с растително масло. След това внимателно поставете на производителя на вафта няколко лъжици тесто и го разпределете равномерно по цялата повърхност. Затворете устройството, плътно го натиснете с дръжките и го задръжте за 2 минути. Веднага щом забележите, че парата е спряла да дойде от вафлата, тогава вафлата е готова. Сега внимателно го извадете, бързо го завъртете в епруветка и повторете тази процедура с цялото тесто. След това продължете с варенето на пълнежа: налейте фъстъците върху лист за печене и го запържете при температура от 180 градуса за няколко минути. Веднага след като придобие светлокафяв цвят, извадете го и го почистете. След това го преместваме в купата на миксера и смиламе. Сложете варено кондензирано мляко в отделна чиния, добавете масло към маслото и потапяйте с миксер докато гладко. След това изсипете фъстъците и разбъркайте добре. Изсипете завършения крем в торбичка и запълнете всяка епруветка с този деликатес. Потопете краищата на епруветките в натрошени печени фъстъци, разпръснати на чиния и сервирайте.