Малинов ликьор у дома
Днес ще ви кажем как да направите домашен ликьор от малина.
Рецепта от малина
съставки:
- пресни малини - 3,5 кг;
- захар - 250 g;
- водка - 1 л;
- вода - 250 ml.
подготовка
Малките плодове се поставят в буркан, изсипват се с водка и се оставят на топло, затъмнено място за два или три дни. Ние смесваме получената малинова водка в отделна купа. Сварете сиропа със захар и вода, охладете го, разбъркайте го с водка, затворете плътно с капак и го задържайте на тъмно и хладно достатъчно място за дванадесет или четиринадесет дни. След това филтрираме през памучен тампон до прозрачност и бутилираме. Малинов ликьор е готов.
Ягода-малинов ликьор на водка
съставки:
- пресни ягоди - 1000 г;
- пресни малинови плодове - 1000 g;
- рафинирана захар - 1000 g;
- водка - 1 л;
- вода - 1 л.
подготовка
Малини и ягоди се измиват, изсушават, сгъват се в трилитров буркан, напълват се с водка и се оставят сами в продължение на три до четири дни. Сега слагаме ягоди с малини на фино сито, слагаме водата и захарта на печката, затопляме я до кипене и слагаме плодове в нея. Сварете в продължение на десет минути, охладете, омесете с натрошена и филтрирайте през няколко слоя марля. Ние изхвърляме плодовете, те вече са свършили работата си и смесихме сиропа с водка в трилитров буркан и го оставихме да престои една седмица. Готовият ликьор се филтрира през памучен тампон до прозрачност и се бутилира.
По подобен начин можете просто да приготвите малинов или ягодов ликьор, като вземете два килограма от един вид плодове.
Имате ли застояла конфитюр от малина? След това можете да го намерите интересна заявка и готвя малинов ликьор у дома.
Малка минерална мая от малиново конфитюр
съставки:
- малцово сладко - 1,5 л;
- вода - 500 ml;
- Водка - 500 мл.
подготовка
Отворете бурканчета конфитюр, изсипете го в тенджера, добавете вода и смилайте. След това се изсипва в бутилки и се поставя на слънце в продължение на десет до дванадесет дни. Сега филтрираме получената тинктура и полученият сладък сироп от малини се разрежда с водка.
Можете също да направите ликьор от сладко по друг начин. За да направите това, излейте сладко от малина в трилитров буркан, изсипва се водка, разбърква се добре и се слага на слънце в продължение на седем до десет дни, в зависимост от времето. Периодично съдържанието на буркана се разклаща. След като изтече времето, първо филтрирайте и след това филтрирайте получената инфузия на прозрачност с помпа за напояване и памучен тампон.