Puffs - рецепта
Прясно домашно приготвени сладкиши като възрастни и деца, затова, ако искате да угодите дома си, предлагаме ви рецепти за торти, чиято технология за готвене е подобна понички , а резултатът със сигурност ще се хареса на цялото семейство.
Изпечени сирене - рецепта
Тази рецепта за вкусни понички ще бъде точно оценена от децата, за които те ще станат най-любимото ястие.
съставки:
- сирене - 1 пакет;
- брашно - 1 супена лъжица.
- яйце - 3 бр.;
- захар - 3 супени лъжици. лъжици;
- сода - 1 ч.л.
- растително масло за пържене.
подготовка
Извара сирене с яйца и захар. След това добавете брашно и сода с оцет. Смесете всичко добре. Загрейте растително масло в котел или дълбоко тиган. Вземете тестото с една чаена лъжичка и го натопете във врящо масло. Смажете трохите до златисто кафяво. когато извара понички бъдете готови, поставете ги на чиния и поръсете с пудра захар.
Кефир буфери - рецепта
Рецептата за тези домашни понички не е толкова просто, колкото предишната, но крайният резултат си заслужава усилието.
съставки:
- брашно - 600-800 g;
- кефир - 1 л;
- захар - 1 супена лъжица. лъжица;
- сода и сол - 1 чаена лъжичка;
- растително масло за пържене.
подготовка
Изсипете кефира в голяма купа, добавете захар, сол и сода към нея и разбъркайте добре. След това постепенно добавете пресятото брашно към купата и медете тестото, ако се придържа към ръцете, добавете още малко брашно, но не мести много, в противен случай ще стане като гума.
Оформете наденица от тестото, разделете го на парчета и мухъл от тях. Във всеки от тях се правят разфасовки и се оформят готовите трохи на плочата. Загрейте маслото в тиган и запържете трохите от двете страни, докато златисто кафяво.
Рецепта за понички на заквасена сметана
съставки:
- заквасена сметана - 500 г;
- яйца - 3 бр.;
- брашно - 800-900 g;
- захар - 7-8 супени лъжици. лъжици;
- сода - ½ ч.л.
- сол - щипка;
- мак за превръзка;
- растително масло.
подготовка
Заквасена сметана, сол, 2 яйца, сода и захар се смесват до гладка. Постепенно добавете брашното към сместа и омесете тестото, не трябва да бъде много стръмно, но не трябва да се придържате и към ръцете си. Сложете слоя и го нарязайте на ленти с ширина 3-4 см. След това нарязайте лентите на парчета с всякаква дължина.
В средата на всеки правоъгълник, направете дупка с нож и нарисувайте едно парче тесто през него. Разстилайте готовите продукти на тава за печене, намажете с мазнини, ги мазнийте с разбито яйце и поръсете с макови семена. Pyski съгласно тази рецепта се приготвят в пещта на 200 градуса за около 20 минути.
Пуфове на кисело мляко - рецепта
съставки:
- кисело мляко - 500 г;
- суха мая - 1 ч.л.
- мед - 4 супени лъжици. лъжици;
- брашно - 3 супени лъжици;
- сол - 1 чаена лъжичка;
- сусам за поръсване;
- зехтин - 1 супена лъжица. една лъжица.
подготовка
Смесете кисело мляко, мед, суха мая и сол. Постепенно добавете брашно към тях и омесете тестото. Покрийте го и го загрейте в продължение на 40 минути. След това вземи тестото с една супена лъжица и пръстите, предварително навлажнени в зехтин, образуват кръгъл коктейл от нея.
Поставете готовите трохи на лист за печене, покрит с пергаментна хартия, и поръсете със сусам. Поставете тавата за печене във фурната, предварително загрята до 200 градуса, за 20 минути.
Puffs - рецепта за вода
Това е доста проста рецепта за понички, което отнема буквално 5-10 минути, за да месят тестото.
съставки:
- брашно - 800 g;
- вода - 700 ml;
- незабавна мая - 1 супена лъжица. лъжица;
- сол и захар - 1 супена лъжица. лъжица;
- сусам - на вкус;
- растително масло за смазване.
подготовка
Излейте водата, която трябва да бъде топла, в купа, разтваряйте маята в нея, след това добавете захар и сол. Смесете всичко добре и след това постепенно добавете брашното. Отново разбъркайте всичко добре, след това покрийте тестото с капак и го поставете на топло място за 3-4 часа. Разбъркайте го няколко пъти през това време.
Когато времето изтече, разделете тестото на парчета, разстила се във форми и поставете във фурната, предварително загрята до 180 градуса за 30-40 минути.