Cherry Puffs
Череши - удивително ароматни и вкусни сладкиши, които ще зарадват вас и вашите гости.
Рецепта за череши
съставки:
- тесто за сладкиши - 500 г;
- череша - 400 г;
- нишесте - 1 ч.л.
- растително масло;
- гранулирана захар на вкус.
подготовка
Нека да разгледаме един прост начин да направите надупченията с череши. Разточваме тестото предварително, изваждаме го на маса покрита с леко брашно и нарязваме на квадрати. След това поставете череши на всяко парче, поръсете със захар и нишесте. Опаковайте тестото в триъгълници и направете добри краища. Намажете маслото за печене с масло, оформете нашата дъвка с череши на кратко разстояние една от друга и се печете във фурната за около 25 минути на 200 градуса.
Череши задушени сладкиши
съставки:
- тесто за сладкиши - 500 г;
- замразени череши без ями - 250 г;
- нишесте - 2 ч.л.
- захар - 3 ч.л.
- брашно - за поръсване.
подготовка
Размразете черешата, изцедете цялата течност и я стиснете добре. След това добавете захар и разбъркайте. Пръскайте леко работната повърхност с брашното. Разгънете пуфка сладкиши в слой и го разделете на квадратчета със страна от 10 см. Сега ги смазваме с яйце и разстиламе череши, поръсени с нишесте върху половината от площада. Сега закрепваме ръбовете и с помощта на вилица правим шаблон по шева, който допълнително ще лепи тестото. Разстилайте продуктите върху лист за печене, покрит с хартия, ги мажете с натрошено яйце и се печете 25 минути във фурната на 180 градуса. Охладете готовото печене и поръсете с пудра захар.
Пуфове с череша и извара
съставки:
- дрожди за тестени дрожди - 1 кг;
- яйце - 2 бр.;
- сирене - 400 г;
- захар - 100 g;
- прахообразна захар;
- череша - 400 г;
- сусамени семена;
- масло.
подготовка
Пуфтът за сладкиши е предварително размразен и този път при подготовката на пълнежа. За това извара
смила се през голямо сито или се преглежда в месомелачка. След това добавете яйцето, захарта и разбъркайте добре. Извадете тестото леко, нарязайте го на квадратчета и сложете малко извара и няколко череши на всеки.
Сгъваме вдлъбнатините с триъгълник, квадрат, внимателно покриващ ръбовете. Смазваме тавите с маслото, оформяме готовите продукти, покриваме ги с бити яйца и поръсваме със сусамови семена. Печете вкуси за 15-20 минути в предварително загрята фурна. Когато се сервира с чай, охладени сладкиши украсяват с пудра захар.