Натиснете за грозде
За хората, които отглеждат грозде на парцелите си, въпросът за обработката на получената култура винаги е актуален. Те обикновено правят сок от него, оцет или домашно вино. Едно от най-ефективните съвременни устройства за тези цели е пресата за пресоване на грозде.
Принципът на пресата за смачкване на грозде
Обикновено това звено се състои от:
- зъбни колела;
- валяци (2 бр.) с дръжка от неръждаема стомана или дърво, дълги около 25 см и диаметър 10 см;
- автоматични писалки;
- 2 контейнера: за натрошени плодове и сок.
Вълнообразните ролки са свързани с зъбни колела, които при завъртане на копчето се движат в противоположно движение един към друг. Разстоянието между зъбните колела се приспособява към размера на обработения плод, но трябва да бъде в рамките на 3-8 мм. В резултат на това движение, плодовете се компресират и пресования сок се излива в готов контейнер.
В момента има толкова много разновидности на преси за получаване на сок.
Видове преси за пресоване на грозде
В зависимост от усилията пресите за грозде са ръчни (механични) и електрически (автоматизирани).
Работата на машините за ръчно пресоване може да се основава на работата на различни механизми:
- жак - в тях се появява обичайно изстискване на плодовете, поставени в товароподемност или специална дръжка;
- винт (винтова преса за грозде) - принципът на работа се основава на изпълнението на двойно действие: движението на плодовете и натиск върху тях.
От своя страна, автоматичните модели на преси за грозде се различават в задвижването, използвано за създаване на налягане: хидравлично (вода) и пневматично (сгъстен въздух).
Също така пресите могат да бъдат проектирани да работят само с един вид плодове или плодове (за грозде, за зеленчуци) или да са универсални - да могат да изтръгнат сок от всеки продукт.
В зависимост от това коя е основната кошница, пресите за грозде са: дървени (от масивен бук или дъб), чугун и неръждаема стомана.
Размерът и капацитетът на пресата за пресоване на гроздето са разделени на домакински (използвани в дома) и производствени модели.
За дома, обикновено избирайте малки прости ръчни или автоматизирани модели със средна мощност. Ако трябва да получите малко количество сок, а след това вкъщи, като преса за грозде, можете да използвате механичен винтов сокоизтисквач или да раздробявате раздробените плодове и да изцеждате в марлята. Трябва да се има предвид, че при използването на хидравлична преса поради автоматизацията на процеса се получава по-голямо количество сок, отколкото при работа с ръчна преса.
Пресата за пресоване на гроздето има много предимства:
- приготвеният гроздов сок съдържа по-полезни и хранителни вещества, тъй като сокът по време на обработката практически не влиза в контакт с кислород и не се нагрява;
- увеличава обема на продукта;
- практически няма образуване на пяна;
- направени от екологични материали;
- пресата не изисква заточване и има дълъг експлоатационен живот;
- тих;
- Работата по ръчен модел не изисква много усилия, така че дори възрастните и децата ще се справят с това;
- Простият дизайн го прави лесен за монтаж на преса за работа и разглобяване за почистване с вода.
При закупуване на преса за домашна обработка на грозде, трябва да изберете модели без метални части, тъй като сокът след окисляването, потъмнява и става неподходящ за консумация или правейки домашно вино ,