Картофи с месо и гъби в саксии
По този начин картофите с месо и гъби в саксии са деликатес месо на огъня която не е загубила своето значение във времето и вълнува нашите вкусови пъпки с невероятно магическо докосване. И никакви съвременни кухненски прибори не могат да възпроизведат самия вкус, който получаваме при готвене на съдове в глинени съдове.
Предлагаме една от най-добрите рецепти за печено месо с гъби и картофи, които можете да реализирате в кухнята си, като имате няколко малки или един голям пот и да получите истинско удоволствие от усвояването на това вкусно ястие.
Как да готвя картофи с месо и гъби в саксии?
съставки:
- свинско или говеждо месо - 920 g;
- лук - 240 г;
- моркови - 240 г;
- пресни домати - 240 г;
- картофени клубени - 1,2 кг;
- бонбони - 750 г;
- чесън карамфил - 6 бр .;
- твърдо сирене - 240 г;
- заквасена сметана - 6 супени лъжици. лъжици;
- бульон или вода - 600 ml;
- сместа от черен пипер - на вкус;
- сол - на вкус;
- пикантни билки - на вкус;
- пресни зеленчуци, от които да избирате;
- растително масло, без мирис.
подготовка
Преди всичко, измийте, изсушете, нарязани на малки парчета месо, разтрийте ги със сол, черен пипер, пикантни билки, кафяви в горещ тиган с рафинирано масло и подредете в саксии.
След това почистваме и нарязваме лука на половин пръстени, прескачаме морковите през рендето, прекарваме в растително масло до мека и разстиламе се върху месото. Във всяка пота се слагаме и една обелена чесънна карамел и предварително обелени картофи, печени на коричка. След това измийте гъбите напълно, нарязани ги на случаен принцип, също кафяви в тигана и разпределение върху картофите.
Скалирайте домати с вряща вода, отлепете, нарязани на филийки или големи кубчета и нанесете последния слой. Всеки от зеленчуковите компоненти, които пълнят саксиите, подправваме на вкус със сол, смес 
зелени чушки и билки. Ако желаете, можете да поставите малък лавров лист във всеки контейнер.
Изсипете сто милилитра бульон или вода във всеки съд, изсипете четиридесет грама твърдо сирене настъргано с ренде и сложете една пълна супена лъжица заквасена сметана.
След това, саксиите с месо, картофи, гъби и сирене в заквасена сметана са покрити с капачки и поставени във фурната върху тава за печене, настроена на средно ниво. Задайте температурата на 185 градуса и печете ястието за един час.