Картофи - ползите и вредите
Преди хиляди години американските индийски племена произвеждали картофи една от любимите си храни, почитани и ядени. И днес тази ценна кореноплодна култура се смята за втори хляб на масата и броят на приготвените я ястия просто не трябва да се има предвид.
Мненията на учените относно това, какви са ползите от картофите и всъщност това, което наистина ги вреди, често се различават. Както всеки друг, този продукт съдържа много вещества, необходими на тялото и здравето, благодарение на които нашите предци успяха да излекуват много заболявания. За какво повече в картофи на добро или вреда можете да говорите безкрайно.
Използване на картофи за отслабванеТвърди се, че яденето на картофи по време на храненето е невъзможно. За щастие, това заключение е погрешно и съществуват редица доказани факти. Много диетолози използват този продукт като основен дни за разтоварване , или просто включете в менюто за хранене. Благодарение на ниското си съдържание на калории - 79 ккал на 100 грама, съдържанието на влакна и растителния протеин, липсата на мазнини, то се счита за истински диетичен продукт.
Ако вече сте решили да използвате картофи за отслабване, не забравяйте, че е по-добре да ядете преди обяд, за предпочитане в печена форма с коричка, ако желаете, можете да добавите зеленчуци. Ако изпържите картофите в мазнини, мазнини или служите като странично ястие с риба или месо, вместо да намалите теглото си, ще видите увеличението му. Освен това картофите, особено тези, които не са млади, съдържат много нишесте, което е естествен "свързващ" агент на червата. Следователно, не трябва да има повече от три пъти седмично, за да не се нарушава работата на храносмилателната система и след това да се лекува запек.
Увреждане и ползи от картофи за тялотоАко сравним ползите и вредите от картофите, можем да кажем, че едно от най-опасните вещества, съдържащи се в него, е соланин. Това токсично вещество прави плодовете зелени и те започват да покълват. Поради това е невъзможно да се ядат зелени картофи, то заплашва с отравяне.
Въпреки това, ползите за тялото на картофи, особено на младите, много повече. Той съдържа много минерали: желязо, калий, магнезий, калций, йод, цинк, мед, кобалт и натрий , Както витамините от група В (В1, В2, В6), които подсилват нервната система, витамин С е "помощник" на имунитета и антиоксиданти, които помагат да се удължи младежта, да се отърват от малки бръчки и да се направи кадифена кожа. Картофеният сок в продължение на много години се счита за панацея за много болести. Той помага да се справи с киселини, лекува стомашна язва, лекува рани, изгаряния, помага за облекчаване на болката при хемороиди, а нишестето, извлечено от него, излекува обрив на пелена при малки деца.