Попкорн у дома
Независимо от факта, че рафтовете на магазините са пълни с готови пуканки, продуктът, произведен у дома, е не само естествен, но и разнообразен вкус.
Как да си направим сладък пуканки у дома в тиган?
Всъщност не е необходимо да се използва тиган, тъй като всяко ястие с дебело дъно, стени и достатъчно дълбочина, за да съдържат всички експлодиращи зърна, може да стане алтернатива на него.
В тази рецепта ще направим необичаен вариант на закуската, смесена с разтопен шоколад.
съставки:
- царевични зърна - 85 g;
- горчив шоколад - 210 гр.
подготовка
В тиган, излейте няколко супени лъжици растително масло и ги загрейте добре. За да проверите температурата на маслото, поставете царевично семе в него и изчакайте да избухне. Когато маслото е достатъчно затоплено, изсипете останалата царевица и покрийте съдовете с капак. Разтърсвайки се от време на време, изчакайте до края на клането и извадете съдовете с готовия пуканки от огъня.
Шоколадът се стопява и се излива в вече охладения пуканки, след което бързо се смесва.
Как да готвя пуканки у дома в микровълнова фурна?
Алтернатива на готвенето на печката е микровълновата печка, с която можете да готвите домашен пуканки само за няколко минути без прекалено много смущения.
съставки:
- масло - 15 г;
- пресен розмарин - 1 чаена лъжичка;
- 1/2 коричка от лимон;
- царевица - 1 супена лъжица.
подготовка
Изсипете царевицата с малко количество растително масло и след смесването я поставете подредено в чиния, подходяща за поставяне в микровълнова фурна. Покрийте съдовете с капак и оставете царевицата да се разруши при максимална мощност за около 3 минути.
Разтопете останалото масло с печени листа от розмарин. Натрошете маслото и го налейте в царевицата, добавете лимонена кора и щипка сол. Смесете пуканки с ароматно масло и опитайте.
Попкорн в карамел у дома
съставки:
- зехтин - 115 мл;
- царевица - 1 елемент;
- масло - 65 г;
- кафява захар - 155 г;
- мед - 215 ml;
- изпарено мляко - 440 ml.
подготовка
Загрейте зехтина и го използвайте, за да направите царевица, изсипете го и оставете да избухне на средна температура. Разтопете маслото и поръсете със захар, добавете мед и кондензирано мляко. Оставете карамела да готви за около 5 минути и веднага го напълнете с пуканки. Разбъркайте го и опитайте.
Солен пуканки у дома
съставки:
- масло - 55 г;
- царевица - 1 елемент;
- настъргано сирене - 35 г;
- сух босилек - щипка.
подготовка
След като затоплите няколко супени лъжици масло, оставете царевицата в нея и хванете топенето на маслото и разтрийте сиренето. Когато царевицата е готова, изсипете я в дълбок контейнер, изсипете маслото, поръсете сол с босилек и добавете сиренето. След пълно разбъркване, сервирайте царевица.
Рецепта за пуканки у дома
съставки:
- царевица - 1/2 ст .;
- горещ сос - 45 ml;
- соев сос - 15 ml;
- масло - 25 г;
- захар - 135 g;
- вода - 55 ml.
подготовка
Пригответе царевицата в чифт супени лъжици предварително загрято масло. Смесете горещия сос със соя и разтопено масло. Приготвя се сиропа от захарта и водата, като се вари в продължение на 10 минути. Добавете сместа към сиропа на базата на маслото, след това бързо разбъркайте всичко с готовия пуканки и поставете върху лист за печене. Печете за 15 минути на 150 градуса.