Планетарен миксер
Купуването на домакински уреди е въпрос на отговорност. За да бъде покупката успешна, трябва да вземем предвид съотношението между цената на устройството, неговите технически характеристики и качеството на производството. Нека се опитаме да разберем какво е планетарният миксер и как да изберем това електрическо устройство.
Планетарните миксери се използват често в промишленото производство, както и в предприятията за обществено хранене: в кулинарни, кафенета, ресторанти. Но напоследък планетни миксери за дома все повече се придобиват. По принцип индустриалният уред се различава от планетарния битов миксер само в размери и с голяма сигурност.
Предимства на планетарен миксер
Смесител с планетарно въртене - оборудване, което служи за месене на тесто и разбиване на различни сладкарски смеси ( сметана , мусове , кремове и т.н.). Разликата му от традиционния миксер е, че шлифоването се завърта едновременно в кръг на купата и около оста, което осигурява по-интензивно и висококачествено раздробяване на продукта.
Безспорното предимство на настолен планетен миксер е, че докато уредът работи (разбиващ или разбъркващ), той не трябва да се държи в ръка. Домакинята по това време може да се занимава с други кулинарни проблеми. Таймерът за включване с настроено време показва, че е изминало времето и устройството ще се изключи автоматично. Ако е необходимо, металната купа на миксера със съдържанието може да се отоплява отвън с горелка, например, ако маслото не е достатъчно мека.
Универсалността е друго важно качество на електрическия уред. След като закупите допълнителни дюзи за планетарен миксер, можете да го превърнете в кухненски процесор с много функции: готвене на мляно месо и зеленчукови пюрета, рязане на плодове, зеленчуци, производство на сладолед.
Пълен набор и оборудване на устройствотоДори най-малкият планетарен миксер с купа е доста тежко устройство (не по-малко от 10 кг), затова е проблематично за жената да го вземе и извади. Ако условията на кухнята позволяват, по-добре е да инсталирате машината постоянно. Стандартното оборудване включва най-малко три дюзи за месене: мивка, рамо, острие, кука, понякога има и плоска скрепер за снопчета. Също така в комплекта е включена купа - устройство за зареждане на продукти или защитно покритие за купа с канал за товарене.
Когато купувате планетарен миксер за теста, обръщайте внимание на факта, че частите, които са в пряк контакт с продуктовата маса, са изработени от неръждаема стомана, което, от една страна, осигурява по-продължително използване на устройството и, второ, защитава продуктите от метални оксиди и осигурява пълна дезинфекция по време на почистване, измиване на електрически уред.
Планетарният миксер е оборудван с регулатор на скоростта, който в зависимост от марката на устройството включва от 3 до 10 градуса. Ако сте забравили да поставите компонент в биера, за да бъдете бит, или искате да проверите консистенцията на продукта, можете да използвате специален бутон, който ще спре действието на короните. Най-скъпите версии на устройството са оборудвани с дисплей от течни кристали, отразяващ избраната скорост и време, 
по време на който съдържанието се бие. Обикновено такова устройство е необходимо за тези, които измислят нови рецепти за ястия. Ако сте далеч от този вид дейност, помислете дали е достатъчно да плащате доста пари за функция, която основно няма да използвате?
Производителите на планетарния смесител-миксер са размислили и за системата за сигурност: дюзите няма да се въртят, ако моторът е наклонен назад.
Разбира се, планетарният миксер - устройството не е евтино, но ако готварството заема важно място в живота ви, обичате да експериментирате в кухнята, за да изненадате роднините си или често имате гости, тогава такава машина ще бъде чудесен помощник за вас.