Свинско уши рецепта
Нека да разгледаме с вас днес много необичайни, но невероятно вкусни рецепти за свински уши.
Корейски свински уши рецепта
съставки:
- свински уши - 3 бр.;
- моркови - 2 бр.;
- сол, черен пипер - на вкус;
- растително масло - 50 ml;
- Карамфил - 3 бр.;
- пипер грах - 3 бр .;
- Оцет 9% - 1 супена лъжица. лъжица;
- дафинов лист - 1 бр.;
- чесън - 5 карамфил;
- соев сос - 1 ч.л.
- вода - 3 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Рецептата за готвене свинско уши на корейски е съвсем проста: изсипете ушите с вряща вода, оставете за 30 минути, след което внимателно почистете с остър нож. След това ги излейте със студена преварена вода и гответе на слаб огън, докато се приготвят напълно за около 1 час, а в самия край се добавят дафинов лист, сол, черен пипер на вкус и карамфил. Завършените уши леко се охлаждат и се нарязват на тънки сламки. Ние почистваме морковите и ги разтриваме върху специална ренде за моркови на корейски. Изсипете малко растително масло в дълбок тиган, загрейте го и разстилайте готовите моркови и свински уши, бъркайте всичко бързо и пържете, като се разбърквате непрекъснато в продължение на 1-2 минути. Внимателно прехвърлете печенето в купа, добавете сол, пипер, кориандър, соев сос, оцет с вода, изцедете белен чесън, разбърквайте и отстранете в хладилника за 3 часа в марината.
Рецепта за свински уши с бира
съставки:
- свински уши - 5 бр.;
- лук - 2 бр.;
- магданоз;
- моркови - 2 бр.;
- сирене - 150 г;
- зехтин - 2 супени лъжици. лъжици;
- брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
- мляко - 1 супена лъжица.
- горчица - 0,5 ч. л.
подготовка
Нека вземем заедно с вас друга интересна рецепта за свински уши.
Вземаме уши, изплакваме под течаща вода, внимателно измиваме и кипваме в леко осолена вода за 1,5 часа до готовност. В края на готвенето добавете сол, пипер на вкус, поставете моркови, магданоз и карамфил.
Сега подгответе соса: разбъркайте в отделна купа, зехтин, малко брашно и постепенно изсипете чаша топла 
След това сложете малко горчица и смесете всичко, докато стане гладко.
Леко намажете мазнината с маслиново или растително масло. Варени свински уши, нарязани на тънки ивици, се разстилат на печене лист, изсипва се варен сос и се поръсва с настъргано сирене на върха. Поставете ястието във фурната, предварително загрята до 150 градуса, и печете около 15 минути, докато сиренето се разтопи напълно.
Добра закуска за бира може да служи като свински ребра - варени у дома във фурната, или - на барбекюто , Насладете се на хранене!