Мариновани краставици - отлична подготовка за зимата. Как да готвя туршия за кисели краставички, прочетете по-долу.
съставки:
подготовка
Краставици, нарязани на върховете и че те излязоха хрупкави, накиснете в студена вода на час за 3-4. Чесънът е чист и чист. Поставете зеленчуци, чесън и подправки на дъното на приготвените консервирани буркани и поставете краставиците. Напълнете краставиците с вряща вода. След 5 минути източете водата.
Ние правим саламура за кисели краставички за зимата - добавете захар, сол към водата, и след варене изсипваме в оцет. Налейте туршиите в брега с туршия и веднага с корк.
съставки:
подготовка
Първо, измийте добре банките си и бара. Корен кори от хрян и нарязани на парчета. Студената вода излива готови краставици и оставя един час за 3. Сложете краставици плътно в буркани, редуващи се с листа от череши, хрян. Изпращаме също чесън, корен от хрян. Добрата или изворна вода е подходяща за марината. Ако не, тогава можете да вземете бутилирани или варени и охладени. Разрежда се солта със захар и се разбърква, докато се разтвори. Краставиците в банките изсипват получената саламура, затварят капачките, смукателите. Ние отстраняваме краставици за съхранение на студено.
съставки:
подготовка
Пресни краставички с малък размер се измиват добре и заедно с чесън, корен от хрян и листа от череша, хрян и касис се поставят в контейнер за емайл. Изсипете сол в охладена, кипнала вода и разбъркайте добре. Нарязани краставици в стръмен салам в продължение на 3 дни. След това изплакваме краставиците, поставяме ги в парата, накисваме в кипяща вода и след 10 минути изсушаваме тази вода. Запалете го и отново напълнете краставиците, добавете оцетна същност и запечатайте бурканите. Успех на всички!