Пипер пълнени със зеленчуци
Българският пипер със зеленчуци може да се нарече пълноценна витаминна бомба. Готвене на това ястие може да се пара, в пещ или печене, изсипва сос. Допълнение към зеленчуците може да бъде зърнени храни или месо, което ще направи ястието по-хранително.
Български пипер пълнени със зеленчуци и ориз
съставки:
- кафяв ориз - 2 супени лъжици.
- Български пипер - 4 бр.;
- Зелените - куп;
- Чилийска пипер - 1 бр.;
- консервирана царевица - 1/2 супена лъжица.
- доматите в собствения си сок - 400 g;
- тиквички - 1 бр.;
- сол, черен пипер - на вкус;
- растително масло.
подготовка
В тенджера смесйте ориза с 1 1/2 чаши вода или зеленчуков бульон , Добави за смесване доматите в собствения си сок и нарязан чили. Ориз ориз за 12-15 минути.
Докато оризът се готви, нека да направим някои чушки. Пиперите трябва да се почистват, като ядрото се измива и се изплаква от семената.
Тиквени тиквички и се запържваме, докато се приготвят наполовина в растително масло. Смесете тиквички с ориз, добавете царевица и зеленчуци, както и сол и черен пипер на вкус. Получената оризова смес се полага в кухата сърцевина на чушките. Пълнени чушки, поставени върху печене лист, омазани, и изпратени в предварително загрята фурна за 200 градуса за 30-35 минути.
Ако искате да готвите пипер пълнени със зеленчуци в бавна готварска печка, поставете чушката в купата на устройството, излейте малко вода и задайте режима на "консумиране" за 1 час.
Пипер пълнени със зеленчуци рецепта
съставки:
- Български пипер - 4 бр.;
- растително масло;
- червена леща - 150 г;
- зеленчуков бульон - 350 ml;
- Сирене "Пармезан" - 75 г;
- сушени домати - 8 бр.;
- маслини - 1 шепа;
- Аругула - 1 шепа.
подготовка
Загрейте фурната до 200 градуса. Нарежете чушки на половина и отстранете ядрото със семена. Смажете "чашите" на черен пипер с растително масло и се разстилайте върху лист за печене, покрит с фолио. Печете печени за 12-15 минути.
В същото време, сварете лещата в бульона докато сте готови. Готовите леща се смесват с настъргано сирене, нарязани маслини и сушени домати. За да го върнем нагоре, хвърляме шепа рукола. Поставете готовото пълнеж в чушките и поръсете с цялото останало сирене, за да го върнете нагоре. Пипер пълнени със зеленчуци във фурната ще бъдат готови за 12-15 минути, прекарани в пещта на 180 градуса.
Пипер пълнени със зеленчуци и гъби
съставки:
- Български пипер - 6 бр.;
- варен кафяв ориз - 2 супени лъжици.
- зехтин - 2 ч.л.
- лук - 1 бр.;
- гъби - 400 г;
- сирене от фета - 150 г;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Фурната се загрява до 190 градуса. Масло за печене на масла. Извадете сърцевината от чушките и леко нарязайте дъното на плода, така че лесно да се оформят.
Нарежете чушки нарязани на кубчета и се запържваме заедно с лука докато се приготви наполовина. След това изсипете нарязаните гъби и изчакайте, докато излишната влага от тях напълно се изпари. Добавете на вкус със сол и черен пипер. Допълнете пълнежа с 2/3 от цялото сирене и разбъркайте добре.
Полученият пълнеж се поставя в кухи сърца от чушки и ги подготвяме подготвени. 
Поставете ястието в предварително загрятата фурна, предварително покритите чушки с фолио. След 30 минути извадете чиния от фурната, извадете фолиото от чушката и поръсете със сирене. След още 20-30 минути, когато сиренето се разтопи и чушката е мека, отстранете всичко от фурната и оставете да се охлади в продължение на 10-15 минути.
Между другото, такова ястие може да варира според вашите вкусове. Оризът може лесно да бъде заменен с леща или киноа, асортиментът от зеленчуци може да се увеличи и заедно с фета поръсете ястието с каперси, маслини, зеленчуци и козе сирене или дори напълно заменете сиренето с нарязани ядки.