Когато сложни кулинарни ястия вече са отегчени, може да се получи специално удоволствие от яденето на пресни и червени торти, пържени в тиган. Продуктите могат да бъдат допълнени със заквасена сметана, конфитюр мед или чаша бульон ,
За подготовката на такива тортили се нуждаете от минимален набор от най-достъпни продукти, които се предлагат във всяка кухня.
Рецепта за бърз и прост плодов хляб без яйца върху вода и брашно в тиган
съставки:
- пресято пшенично брашно - 520-600 g;
- каменна сол - 10 г;
- пречистена вода - 240 ml;
- Масло без аромат на слънчоглед или маслини за пържене.
подготовка
- Най-простото тесто за плоски торти в тиган ще направим на вода без добавяне на яйца и масло.
- Първо, изсипваме топла вода, оставяме кристалите да се разтварят и да започне да пресява брашното в купата, като непрекъснато разбърква масата, докато го прави.
- Омесваме гъста, но леко лепкава тесто, след което я разстиламе върху масата с омазнени ръце и отново я разбъркваме.
- Разделяме украсеното брашно com на порции, навийте всеки от тях на дебелина от три до пет милиметра.
- Флейкс пайките могат да бъдат пържени както в леко омаслен, почти сух тиган под капака, докато се готвят от двете страни, и в дълбока мазнина. В последния случай получаваме чиста кора като черупки.
Пухкави тортили вместо хляб върху водата в тигана
В този случай тестото за торти във водата се приготвя малко по-различно.
съставки:
- пресято пшенично брашно - 480-520 g;
- каменна сол - 10 г;
- печен с оцет сода за хляб - 5 г;
- пречистена вода - 240 ml;
- масло без аромат слънчоглед или маслини за тесто - 55 мл;
- Масло без аромат на слънчоглед или маслини за пържене.
подготовка
- Първо, пресяваме брашното в купа и го смесваме със сол и сода, гасени с оцет.
- Сега изсипваме растително масло в получената суха смес, разбъркваме и постепенно започваме да добавяме вода и да омесваме масата по едно и също време.
- Полученото меко и напълно нелепващо тесто се приготвя в топка, покрива се с масата с фолио и се оставя за двадесет до тридесет минути.
- След известно време изваждаме от тестото един вид наденица и го разделяме на десет порции.
- Всеки фрагмент се навива до плоска торта с диаметър от около десет сантиметра и продуктите се запържват в малък тиган в затоплено масло до червен цвят от двете страни.
Вливат се във вода и брашно в тиган със зеленина
съставки:
- пресято пшенично брашно - 620-660 g;
- каменна сол - 10 г;
- гранулирана захар - 20 g;
- перфектно пилешко яйце - 1 бр.;
- пречистена вода - 240 ml;
- зелен лук, магданоз, копър и подправки, от които да избирате - за вкус;
- масло без аромат слънчоглед или маслини за тесто - 45 мл;
- Масло без аромат на слънчоглед или маслини за пържене.
подготовка
- Кексовете за тази рецепта са невероятно ароматни и пикантни. За начало комбинираме яйцето с пилешко месо с груба сол и гранулирана захар и смесихме малко с миксер или миксер.
- Сега налейте с топла вода, слънчогледово олио или зехтин без вкус в яйчната маса, добавете нарязан зелен лук, пресни зеленчуци и желани подправки и подправки, сред които може да са червен пипер, къри, куркума, черен млян или червен пипер.
- Основата на теста се смесва и започва да се въвеждат на малки порции пресято брашно.
- Направете бърза партида от нелепливо, но меко тесто, разделете го на порции, всеки от които се разточваме до пет милиметра и се запържваме в слънчоглед или зехтин до червеникаво и свежо от двете страни.