От круши всички подготовки са добри. Но особено нежен плод се получава в захар или сироп от мед. Плодовете могат да бъдат запазени по този начин изцяло или след изчистването им и нарязани на филийки или филийки. С някои от възможните варианти на готвене круши в сироп за зимата, можете да видите по-долу в нашите подробни рецепти.
съставки:
подготовка
За консервиране е абсолютно необходимо да се вземат узрели плодове с плътна плът, да се измият, да се оформят дръжките и да се поставят в подходящ съд. Изсипете в същата вода, добавете захар, ванилова захар и загрейте съдържанието до кипене, като се разбърква от време на време, така че захарните кристали на дъното се разтварят.
При появата на първите признаци на кипене, смесете крушите със стерилна лъжица или лъжица в стерилизирания буркан, изсипете лимоновата киселина и изсипете в добре кипящ сироп. Запечатаме контейнерите с предварително приготвени капаци пет минути предварително, обърнете контейнерите върху тях и ги обвийте правилно за бавно охлаждане и самостерилизиране.
съставки:
подготовка
За да изпълнявате тази рецепта, изберете круши със силна пулпа, можете дори да сте малко незрели. Накисваме цели плодове първоначално във вода при стайна температура, след което ги избърсваме, изцеждаме, отстраняваме сърцевината със семена и нарязваме на чисти, не тънки филийки.
Сега поставете филиите в тенджера, изсипете пречистена вода и варете съдържанието за пет минути. След това изсипете крушите в сито и изсипете бульон със захар, ванилова захар и карамфил в бульона, оставете я да стои на огъня, докато всички кристали се разтвори и добавите круши.
Оставете плодовите филийки на малка мекота за пет до седем минути, след това извадете плочата от печката и я оставете за един ден. С течение на времето добавете лимонена киселина в контейнер с круши и сироп, оставете цилиндъра да се вари и гответе с периодично разбъркване в продължение на десет минути, след това нарязани на парчета круши със стерилна лъжица в готови стерилизирани съдове, напълнете с интензивно кипящ сироп, "Кожената козина" бавно се охлажда и стерилизира.
съставки:
подготовка
Пригответе круши по същия начин, както при предишната рецепта, отлепете кожата и семената, както и ги нарежете на парчета или големи парчета. Сега, в малко подкиселена вода, подгответе нарязаните резени за седем минути и незабавно ги прехвърлете в чисти буркани.
За сиропа, разбъркайте меда и водата, добавете лимонена киселина и кипете киселата сладка течност в продължение на три минути. Изсипете приготвения меден сироп, приготвен на парчета круши в буркани, покрийте контейнерите с капаци и стерилизирайте в съда с вряща вода. Задържаме заготовката на литър обем в продължение на осем минути, а трилитровите буркани се кипват за петнадесет минути. След това затваряме капачките, обръщаме бурканите върху тях и оставяме в тази форма, докато се охлади.